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팽 드 깜빠뉴 : 사워종으로 만드는 프랑스 전통빵동영상

[사워 도우 스타터]
강력분 240g, 인스턴트 드라이 이스트 2ts,
물 300g

[본 반죽]
호밀가루 60g, 강력분 280g,
인스턴트 드라이 이스트 1ts,
소금 1 + 1/2ts, 물 200~250g

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