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초코마카롱

흰자 52g, 분당 78g,
아몬드파우더 65g, 설탕 25g,
레몬즙 3방울, 윌튼갈색색소
(이 재료로 한번 더 만들어 화이트 코크 완성)

[밀크가나슈필링]
밀크커버춰 70g, 생크림 70ml,
물엿 10g, 버터 10g

[데코]
쌀크로칸트 조금

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