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[타르트] 박력분 180g, 버터 90g, 아몬드파우더 30g, 설탕 35g, 소금 1g, 계란 1개 [가나슈] 다크초콜릿 120g, 생크림 100g, 물엿 10g, 버터 15g 장식용 다진 커넬 약간(생략가능)
레시피
0 원
큐원 박력분 1kg (쿠키·케이크용)
롯데 홈버터 450g (무염)
[소분] 로럭스 아몬드 분말가루 150g (순수 아몬드 100%)
큐원 백설탕 1kg
[소분] 벨코라데 드롭 다크커버춰 200g (55%)
매일 동물성 무가당 휘핑크림 250ml
타르트누름돌(황토)
