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계란노른자 2개 (약 35g), 설탕 80g, 마스카포네 400g, 생크림 130g, 젤라틴 1/2장 [커피시럽] 물 50g, 설탕 40g, 에스프레소 150g, 럼주 1TS
레시피
0 원
큐원 백설탕 1kg
스테릴가르다 마스카포네 크림치즈 500g
매일 동물성 무가당 휘핑크림 250ml
판젤라틴 10장 (독일산)
[소분] 선인 프로바 커피엑기스 30g
[소분] 선인 럼 레진 40g
높은 무스띠 5장 (6.5 x 70cm) - 두꺼운 재질
높은사각무스링 2호(7cm)
