빵을 부풀리는 마술 재료 이스트
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활용방법
빵을 부풀리는 재료로 이스트를 건조하여 분말화한 것이며 일반적으로 밀가루 사용량의 1~2% 가량 사용됩니다.
생이스트를 대체해 사용할 경우 생이스트 분량의 절반 분량으로 사용하시면 됩니다.
특징
150년 전통기술에 의해 제조된 세계 최고 품질을 인정받은 프랑스 르사프사의 제품으로 항상 일정하고 균일한 품질과 강력한 발효력을 가지고 있습니다.
분산력이 좋은 과립상태로 물에 녹일 필요 없이 밀가루에 직접 혼합하여 사용합니다.
제빵시 안정성이 좋고, 좋은 풍미를 주며 이 제품은 저당용의 용도고 가장 적합하나 고당용에도 사용이 가능합니다.
보관방법
개봉 전에는 직사광선이 없는 실온에서 보관이 가능하며 개봉 이후에는 지퍼락에 넣고 밀봉한 뒤 냉동보관하여 사용해 주시기 바랍니다.
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제품정보고시
내용숨기기-
식품의 유형식품첨가물(효모)
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생산자 및 소재지제조업소명:Societe Industrielle Lesaffre / 수입업소명:(주)선인 / 원산지:프랑스
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제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한제품의 입고시기에 따라 제조일이 바뀌어지는 제품으로, 정확한 내용을 확인하기
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포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량500g
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원재료명 및 함량효모 98.5%, 유화제(소르비탄지방산에스테르) 1.5%
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영양성분식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함
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수입신고 필 문구식품위생법에 따른 수입신고를 필함
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소비자상담 관련 전화번호031-322-2177