녹차 파운드 케익

실온 무염 버터 100g,
슈가 파우더 100g, 계란 2개,
연유 30g, 박력분 90g,
녹차가루 10g,
베이킹 파우더 1/2 작은술

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딸기 찹쌀떡

적앙금 150g, 딸기 6개

[떡반죽] 고운 찹쌀가루 100g,
설탕 20g, 소금 조금, 물 150 m,
옥수수 전분 적당량

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밥통 카스테라
(노오븐, 노버터 카스테라)

계란 6개, 설탕 90-100g,
꿀 2큰술, 박력분 120g,
베이킹파우더 1/2작은술,
소금한꼬집

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밥통 카스테라
(노오븐, 노버터 카스테라)

계란 6개, 설탕 90-100g,
꿀 2큰술, 박력분 120g,
베이킹파우더 1/2작은술,
소금한꼬집

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딸기찹쌀떡

건식 찹쌀가루 130g, 설탕 30g,
소금 1g , 물 150-160g정도,
딸기 7-8개, 단팥앙금 적당량,
전분가루 약간

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견과류 양갱

한천분말 10g, 물 250g,
설탕 80g, 소금 조금,
팥앙금 500g, 계피 분말 1/4 작은술,
물엿 60g, 각종 견과류 섞어서 80g 정도,
(제가 쓴 견과류는 피칸, 아몬드, 피스타치오, 호박씨, 해바라기씨 그리고 집에 있던 말린 대추를 사용하였습니다)

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견과류 양갱

한천분말 10g, 물 250g,
설탕 80g, 소금 조금,
팥앙금 500g, 계피 분말 1/4 작은술,
물엿 60g, 각종 견과류 섞어서 80g 정도,
(제가 쓴 견과류는 피칸, 아몬드, 피스타치오, 호박씨, 해바라기씨 그리고 집에 있던 말린 대추를 사용하였습니다)

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코코넛 트러플 초콜릿

코코넛 분말 90g (약 1+1/2컵),
포도씨유 또는 카놀라유 2작은술,
메이플 시럽 또는 꿀 3큰술,
우유 2큰술, 바닐라에센스 3~4방울,
계피가루 1/4작은술,
소금조금 (약 1/8작은술 정도),
코팅용초콜릿 적당량,
데코용 화이트 초콜릿 적당

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