팜언니의 사탕만들기

물1컵,
물엿1컵,
설탕3컵,
딸기향과 맛이나는 식용색소,
메론향과 맛이나는 식용색소

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보석젤리, 코하쿠토 만들기

한천 7g,
물 250ml,
설탕 380g,
식용색소 적당량

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코하쿠토

설탕 350g,
물 220g,
한천 5g,
식용색소/향료 약간씩

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바닐라 아이스크림

노른자 60g,
설탕 100g,
바닐라빈 1개,
우유 300ml,
생크림 500ml

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녹차 마쉬멜로우

젤라틴 10g,
물 적당량
(가루 젤라틴 사용시 60ml),
녹차가루 6g,
물이나 우유 30ml,
설탕 150g,
물 60ml,
물엿 100g,
슈가파우더 적당량

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크림치즈 푸딩

크림치즈 150g,
설탕 45g,
콘스타치 6t,
우유 400ml,
레몬즙 1t,
바닐라익스트랙 2g

[바닥]
다이제스트쿠키 5개,
버터 10g

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티라미수 도넛

따뜻한 우유 158ml, 드라이이스트 4g,
강력분 300g, 설탕 40g, 소금 4g,
계란 1개, 버터 33g

초콜릿 150g, 생크림 70g, 인스턴트커피 5g

크림치즈 200g, 슈가파우더 60g, 생크림 200g

코코아가루 적당량

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바닐라쿠키슈

[쿠키]
버터 30g, 설탕 25g, 박력분 35g

[슈]
버터 60g, 물 90ml, 소금 1g, 박력분 60g, 계란 2개

[크림]
노른자 2개, 설탕 35g, 옥수수전분 20g, 우유 200ml, 바닐라빈 반개

마무리 생크림 200ml, 설탕 15g

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