순우유케이크

계란 1.5개,
설탕 90g,
소금 1꼬집,
동물성 생크림 75ml,
박력분 120g,
베이킹파우더 6g,
녹인버터 30g

레시피

상투과자

백앙금 500g,
아몬드가루 50g,
노른자 1개,
우유 50g

레시피

시몬컵케이크

계란 4개,
설탕 115g,
박력분 120g,
버터 50g,
우유 50g

레시피

수플레 치즈케이크

크림치즈 140g,
생크림 140g,
무염버터 15g,
설탕 20g,
노른자 3개,
박력분 30g,
옥수수전분 5g,
레몬즙 2ts,
흰자 3개 + 설탕 45g

레시피

바닐라 마들렌

계란 78g,
설탕 72g,
꿀 5g,
소금 1g,
바닐라빈페이스트 1t,
박력분 70g,
아몬드가루 10g,
베이킹파우더 2g,
버터 75g

레시피

몽블랑 만들기

[재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

레시피

나가사키 카스테라

강력분 120g,
말차가루 6g,
달걀흰자 5개,
노른자 5개,
설탕 120g,
꿀 30g,
뜨거운물 20g

레시피

허니카스테라

달걀 4개,
설탕 105g,
소금 2g,
꿀 30g,
우유 30g,
박력분 100g

레시피