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• 딸기 베이크드 도넛 : 노버터 딸기 딸기한 굽는 도넛 만들기
• 계란 1개, 우유 100 ml,
  포도씨유 20g, 바닐라에센스 1/4ts
  박력분 120g, 설탕 50g,
  베이킹 파우더 1ts, 소금 1/3ts,
  딸기 다진것 100g (저는 냉동딸기를 사용했어요)
  
  윗면 코팅용 코팅딸기 초콜릿 적당량
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• 딸기마카롱
• [코크]
  흰자 52g, 분당 78g, 아몬드파우더 65g, 설탕 25g, 윌튼핑크색소
  [필링]
  크림치즈 85g, 슈가파우더 85g, 바닐라익스트렉 1ts, 버터 10g
  [딸기잼]
  딸기퓨레 35g, 설탕A 20g, 물엿 5g, 팩틴 1/4ts, 설탕B 3g, 레몬즙 1/4ts
  데코용 초코펜
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• [미니 딸기 케이크] 오븐이 없어도 만들수 있는 아이간식 - 미니 딸기 케이크
• 케이크시트1호 1개(슬라이스2장), 딸기 10조각,
  생크림 2컵 분량 , 설탕4큰술 , 무스띠 1개,
  설탕시럽 ( 설탕 1큰술, 물 1큰술)
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• 딸기 초콜릿
• 코팅 초콜릿 100g
  딸기 10개
  
  꾸미기용 초코펜(딸기,다크,화이트)
  스프링클 적당량
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• 오렌지 쉬폰 케익 : 상큼한 봄과 어울리는 ORANGE CHIFFON CAKE
  동영상
• 노른자 45g, A.설탕 45g, 포도씨유 28g,
  물 16g, 오렌지 즙 50g,
  오렌지 1개분량의 제스트, 박력분 65g,
  베이킹 파우더 1ts, 흰자 90g, B.설탕 25g,
  레몬즙 1/8 작은 술 (없으면 생략)
  * 생크림으로 아이싱 할 경우 : 생크림 200~300g 정도
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• 딸기우유푸딩
• 우유 300g, 유기농설탕 30g,
  판젤라틴 10g (5장), 딸기가루 1t,
  딸기4-5개
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• 마스카포네 딸기 타르트
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• 과일 타르트
• [파트 쉬크레]
  박력분 180g, 달걀 노른자 35g, 버터 80g, 슈가 파우더 85g, 마지판 35g, 소금 약간
  
  [필링]
  생크림 65g, 크림치즈 200g, 플레인 요구르트 60g, 레몬즙 1ts, 설탕 3Ts
  
  [장식]
  키위 3개, 딸기 420g
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• 딸기 찹쌀떡 만들기
• 찹쌀가루 100g,
  사이다 100ml,
  팥앙금(또는 팥양갱),
  딸기 5개,
  소금 한꼬집,
  녹말가루 약간
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• 딸기레어 치즈케이크
• [쿠키크러스트]
  다이제 50g,
  녹인버터 15g,
  
  [크림치즈필링]
  크림치즈 200g,
  설탕 20g,
  레몬즙 1ts,
  생크림 120g,
  젤라틴 1장+1/2 (최대2장),
  [딸기콤포트]
  딸기 140g,
  설탕 30g,
  레몬즙 3g
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• 딸기 마카롱
• [꼬끄]
  아몬드파우더 62g, 슈가파우더 76g,
  달걀 흰자 57g, 설탕 48g,
  딸기파우더 2g, 빨간색소 약간
  [필링]
  버터 60g, 슈가파우더 85g,
  우유 1~1/2Ts, 라즈베리 퓨레 7g,
  딸기잼 적당량
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• 딸기쇼트케이크
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• 딸기롤케이크
• [반죽]
  박력쌀가루 85g,
  미지근한우유 60ml,
  달걀4개(노른자,흰자분리),
  흰자용설탕 45g,
  노른자용설탕 45g,
  바닐라익스트랙 1/2t,
  포도씨유 40ml,핑크색소
  
  [충전물]
  생크림 200ml, 설탕 15g, 딸기잼 3-4T, 딸기 10개
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• 딸기 크림치즈 롤 빵 : 딸기&크림치즈가 돌돌 말린 롤 브레드
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• 우유 185g, 계란 60g, 강력분 400g,
  소금 8g, 설탕 50g, 드라이 이스트 8g,
  실온 버터 75g
  [필링]
  크림치즈 200g, 설탕 2Ts,
  바닐라 에센스 3~4방울,
  딸기 250~300g, 설탕 2Ts,
  콘스타치(옥수수 전분 또는 감자 전분) 1Ts
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• 딸기 롤케익 : 크림치즈 크림을 넣은 딸기 롤케이크
  동영상
• 계란 3개, A.설탕 20g, 물 10g,
  포도씨 유 25g, 소금 1/8ts, B.설탕 30g,
  박력분 50g
  [필링]
  크림치즈 100g, 휘핑한 생크림 100g,
  딸기 4~5개 + more 장식용
  [장식용]
  분량 외 휘핑한 생크림,
  피스타치오, 슈가파우더 적당량
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• 딸기생크림케이크
• [제누와즈]
  중력분 80g, 베이킹파우더 ½t, 달걀 2개,
  유기농설탕 85g, 버터 25g, 우유 30g,
  바닐라익스트렉 ¼t, 소금 ¼t
  가당생크림 330g
  [케익시럽]
  물 90g, 설탕 50g
  
  ※ 딸기12-15개, 체리필링 조금(생략가능), 광택제
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• 딸기찹쌀떡
• 건식 찹쌀가루 130g, 설탕 30g,
  소금 1g , 물 150-160g정도,
  딸기 7-8개, 단팥앙금 적당량,
  전분가루 약간
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• 블루베리 요거트 크림치즈 타르트
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• 청포도 타르트 만들기
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• 무화과 타르트
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• 딸기 치즈 타르트
• [파트브리제]
  박력분 80g, 버터 65g,
  물 16g, 달걀 12g, 소금 약간
  
  [치즈필링]
  크림치즈 150g, 생크림 100g, 설탕 35g
  
  [장식]
  딸기 적당량
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• 요거트 딸기타르트 만들기
• 박력분 130g, 아몬드가루 25g,
  버터 68g, 계란 43g,
  설탕 5g, 소금 1g
  
  생크림 179g, 설탕 20g,
  플레인요거트 50g, 레몬즙 약간
  
  딸기 넉넉히, 화이트초콜릿 40g,
  피스타치오 다진것 적당히
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• 딸기타르트
• [타르트]
  박력분90g, 코코아15g, 슈가파우더25g, 아몬드분말15g, 노른자1개, 버터50g, 바닐라익스트렉⅛t, 우유1t, 소금⅛t
  ​ [필링]
  크림치즈90g, 휘핑크림90ml, 설탕25g, 레몬즙1t
  [데코]
  ​ 딸기7알, 광택제, 우박설탕, 슬라이스제노와즈1장
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• 딸기타르트 # 상큼한 딸기 타르트 만들기
• [타르트]
  박력분105g, 아몬드가루15g, 슈가파우더25g,
  찬버터50g, 노른자1개, 생크림 5g,
  바닐라익스트렉2방울, 소금¼t
  [아몬드크림]
  아몬드가루50g, 버터50g,
  슈가파우더50g, 달걀1개, 옥수수전분1t,
  바닐라익스트랙2방울
  생크림 50g
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• 상큼한 딸기 타르트 만들기
• [타르트]
  중력분 150g, 버터 120g
  분당 30g, 소금 1/8ts
  노른자 1개, 물 1Ts
  [아몬드크림]
  버터 60g, 분당 60g
  달걀 1개, 아몬드가루 60g
  [커스터드크림]
  우유 150g, 박력분 2Ts
  설탕 35g, 노른자 1개
  버터 10g, 바닐라빈 1/2
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• 제철과일 무화과가 듬뿍!~ 무화과타르트 만들기♪
• [타르트지]
  박력분 190g, 버터 90g, 계란 40g,
  아몬드가루 30g, 설탕 35g, 소금 한꼬집
  [아몬드크림]
  아몬드가루 60g, 버터 70g,
  설탕 50g, 계란 1개
  [토핑]
  생크림(생크림170g+설탕23g),
  피스타치오 약간, 무화과 5~6개
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• 레몬타르트
• [타르트]
  박력분 95g, 아몬드파우더 15g, 달걀노른자 1개, 버터 45g, 차가운우유 1t, 소금 조금, 바닐라익스트랙 1/2t, 슈가파우더 25g
  
  [레몬커드]
  레몬즙 120ml, 달걀 3개, 설탕 150g, 레몬제스트 1개분, 버터 115g, 생크림 15ml
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• 청포도 타르트
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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• 애플로즈타르트
• [타르트지]
  박력분 180g, 소금 3g,
  버터 83g,물 45g, 달걀 23g
  
  [시나몬슈거]
  설탕 10g, 시나몬 20g
  
  [사과조림]
  사과 1개, 레몬 1/2,
  설탕 15g, 꿀 10g
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• 청포도 타르트 # 커스타드 크림 듬뿍 ~ 청포도 타르트 만들기
• [타르트지]
  박력분95g, 아몬드분말15g, 우유1t, 바닐라익스트렉3방울, 노른자1개, 버터50g, 소금한꼬집, 슈가파우더25g [크림]
  우유400ml, 설탕ⓐ45g, 달걀1개 + 노른자2개, 전분 30g, 설탕ⓑ55g, 버터10g, 바닐라빈¼개
  제누와즈1장, 청포도1송이, 광택제
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