RECIPES
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![[피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130120000132.jpg?1396324792 "[피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기")
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- [피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기
- [꼬끄]
아몬드 가루 100g , 슈가파우더 100g,
흰자A 36g , 설탕 10g, 식용색소 약간,
물 25g, 흰자B 36g, 설탕 100g
[피스타치오 필링]
피스타치오 30g, 생크림 100g,
화이트 커버춰 초콜릿 100g, 물엿 10g
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- 딸기 크림치즈 롤 빵 : 딸기&크림치즈가 돌돌 말린 롤 브레드
동영상 - 우유 185g, 계란 60g, 강력분 400g,
소금 8g, 설탕 50g, 드라이 이스트 8g,
실온 버터 75g
[필링]
크림치즈 200g, 설탕 2Ts,
바닐라 에센스 3~4방울,
딸기 250~300g, 설탕 2Ts,
콘스타치(옥수수 전분 또는 감자 전분) 1Ts
- 딸기 크림치즈 롤 빵 : 딸기&크림치즈가 돌돌 말린 롤 브레드
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![[플로랑탱 아망드] 고소한 아몬드 캬라멜이 듬뿍 플로랑탱 아망드 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130020000452.jpg?1396245568 "[플로랑탱 아망드] 고소한 아몬드 캬라멜이 듬뿍 플로랑탱 아망드 만들기")
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- [플로랑탱 아망드] 고소한 아몬드 캬라멜이 듬뿍 플로랑탱 아망드 만들기
- [파이지]
버터 180g, 슈가파우더 80g, 박력분 240g,
아몬드 가루 40g, 소금 1g, 베이킹파우더 1g,
달걀 노른자 1개분, 찬 우유 2Ts
[필링]
아몬드슬라이스 120g, 버터 45g, 설탕 80g,
물엿 25g, 꿀 30g, 생크림 70g
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- 베이컨 베이글 : 베이컨칩이 들어간 쫄깃한 베이글
동영상 - 따뜻한 물 280g, 강력분 500g,
소금 1ts, 설탕 30g, 드라이이스트 2ts,
베이컨 4장
- 베이컨 베이글 : 베이컨칩이 들어간 쫄깃한 베이글
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동영상" title="헤이즐넛 쿠키 : 헤이즐넛을 갈아 넣은 노버터 쿠키
동영상" /> -
- 헤이즐넛 쿠키 : 헤이즐넛을 갈아 넣은 노버터 쿠키
동영상 - 헤이즐넛 150g, 아몬드분말 100g,
통밀가루 100g, 소금 1/3ts, 계란 1개,
아가베 시럽 또는 꿀 4Ts,
바닐라 에센스 3~4 방울,
포도씨 유 또는 카놀라 유 1ts
코팅용 초콜릿 적당량
- 헤이즐넛 쿠키 : 헤이즐넛을 갈아 넣은 노버터 쿠키
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![[도지마롤] 몽슈슈 도지마롤보다 더 맛있는 도지마롤만들기](/shopimages/dhkorea88/0130010000632.jpg?1396234192 "[도지마롤] 몽슈슈 도지마롤보다 더 맛있는 도지마롤만들기")
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- [도지마롤] 몽슈슈 도지마롤보다 더 맛있는 도지마롤만들기
- 흰자 4개(설탕 50g),
노른자(설탕 25g, 물엿 20g),
버터 30g, 우유 40g, 박력분 70g,
생크림 300g, 설탕 25g , 바닐라익스트랙 3g
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![[소보루빵] 못생겨도 맛은 최고! 소보루빵 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130030000272.jpg?1395933294 "[소보루빵] 못생겨도 맛은 최고! 소보루빵 만들기")
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- [소보루빵] 못생겨도 맛은 최고! 소보루빵 만들기
- [빵반죽]
강력분 270g, 설탕 20g, 소금 4g,
인스턴트 드라이이스트 6g, 우유 200g,
무염버터 20g
[소보루]
무염버터 65g,땅콩버터 30g, 설탕 70g,
달걀 노른자 1개, 박력분 150g, 물엿 5g,
베이킹파우더 1ts
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- 몽블랑컵케이크
- 중력분(또는 박력분) 140g, 버터 75g,
코코아파우더 10g, 베이킹파우더 1t, 우유 60g,
바닐라익스트렉 ½t, 달걀 1개, 밤다이스 40g
[마론크림]
밤다이스 140g, 우유 80g,
바닐라익스트렉1t, 럼주1t(생략가능)
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- 딸기 롤케익 : 크림치즈 크림을 넣은 딸기 롤케이크
동영상 - 계란 3개, A.설탕 20g, 물 10g,
포도씨 유 25g, 소금 1/8ts, B.설탕 30g,
박력분 50g
[필링]
크림치즈 100g, 휘핑한 생크림 100g,
딸기 4~5개 + more 장식용
[장식용]
분량 외 휘핑한 생크림,
피스타치오, 슈가파우더 적당량
- 딸기 롤케익 : 크림치즈 크림을 넣은 딸기 롤케이크
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- 야채 모닝빵 만들기
동영상 - 우유 140g, 계란 30g, 강력분 300g,
소금 3g, 설탕 50g, 드라이 이스트 6g,
버터 36g, 잘게 썬 야채 섞어서
(피망,양파,당근) 70g
- 야채 모닝빵 만들기
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- 통밀 소다 브레드 : 이스트 없이 만드는 퀵브레드 WHOLE WHEAT SODA BREAD
동영상 - 통밀가루 240g, 오트밀 분말 110g,
코코넛 분말 20g, 소금 1ts, 베이킹소다 1ts,
꿀 3Ts, 우유 200g + more (되기 조절용),
건조과일 (ex, 무화과, 건포도 등) 60g,
호두 분태 50g
- 통밀 소다 브레드 : 이스트 없이 만드는 퀵브레드 WHOLE WHEAT SODA BREAD
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![[수플레 치즈케이크] 사르르 녹는 수플레 치즈케이크 완전정복!](/shopimages/dhkorea88/0130050000412.jpg?1395759084 "[수플레 치즈케이크] 사르르 녹는 수플레 치즈케이크 완전정복!")
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- [수플레 치즈케이크] 사르르 녹는 수플레 치즈케이크 완전정복!
- 제누아즈1호 1장, 크림치즈 180g, 설탕 2Ts,
생크림 100g (or 생크림 50g, 우유 50g),
달걀 노른자 2개, 옥수수전분 3Ts,
레몬즙 2ts, 바닐라 익스트랙 1ts 흰자 2개, 설탕 1큰술
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![[호두 단팥빵] 모두가 좋아하는 호두 단팥빵 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130030000252.jpg?1395593398 "[호두 단팥빵] 모두가 좋아하는 호두 단팥빵 만들기")
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- [호두 단팥빵] 모두가 좋아하는 호두 단팥빵 만들기
- [재료]
강력분 270g, 설탕 20g, 소금 4g,
인스턴트 드라이이스트 6g,
우유 200g, 무염 버터 20g,
팥앙금 240g, 호두 50g 정도,
달걀노른자와 우유 섞은 것 약간
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- 오렌지 쉬폰 케익 : 상큼한 봄과 어울리는 ORANGE CHIFFON CAKE
동영상 - 노른자 45g, A.설탕 45g, 포도씨유 28g,
물 16g, 오렌지 즙 50g,
오렌지 1개분량의 제스트, 박력분 65g,
베이킹 파우더 1ts, 흰자 90g, B.설탕 25g,
레몬즙 1/8 작은 술 (없으면 생략)
* 생크림으로 아이싱 할 경우 : 생크림 200~300g 정도
- 오렌지 쉬폰 케익 : 상큼한 봄과 어울리는 ORANGE CHIFFON CAKE
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- 딸기우유푸딩
- 우유 300g, 유기농설탕 30g,
판젤라틴 10g (5장), 딸기가루 1t,
딸기4-5개