• 화이트 망디앙 초콜릿
• 화이트커버춰 100g, 건크랜베리 5g,
  오렌지필 3g, 골든레이즌 4g, 건포도 4g,
  아몬드 8알, 호두 반태 5알, 헤이즐넛 6알,
  마카다미아 4알, 피스타치오 5알

• 크랜베리 화이트 초콜릿 트러플
• 버터 12g,
  생크림 35g,
  화이트 커버춰 초콜릿 110g,
  크랜베리 20g,
  
  코팅용 코팅 화이트 초콜릿,
  딸기 파우더,
  스프링클 적당량

• 파베 초콜릿 (생초콜릿)
• 밀크커버춰 250g,
  물엿 20g,
  생크림 65g,
  버터 15g,
  코코아파우더 적당량

• 견과류 만주
• 연유 94g, 노른자 반개, 소금 한꼬집,
  박력분 94g, 베이킹 파우더 2.5g,
  적앙금 250g, 다진 호두 또는 아몬드 등
  (좋아하시는 견과류 아무거나) 30g,
  
  분량외 노른자 적당량, 피칸 7개

• 아몬드 파운드 케익 (선물용으로 추천)
• 실온 버터 150g, 설탕 100g,
  소금 1/2 작은술, 계란 3개,
  바닐라 에센스 1/4 작은술,
  박력분 150g, 아몬드 분말 40g,
  베이킹 파우더 1 작은술, 우유 1 큰술,
  다진 호두 또는 아몬드 30g,
  슬라이스 아몬드 적당량
  

• 하트 비트 쿠키
• 실온 버터 90g, 설탕 100g, 소금 1/8ts,
  계란 1개, 꿀 1Ts, 바닐라에센스 1/2ts,
  박력분 200g, 비트분말 10g,
  베이킹파우더 3/4ts

• [바닐라, 말차 큐브쿠키] 귀엽고 깜찍한 바닐라 큐브쿠키, 말차 큐브쿠키 만들기
• [바닐라]
  버터 100g, 슈가파우더 75g, 달걀 1개,
  박력분 180g, 아몬드분말 40g,
  소금 한꼬집, 바닐라빈 1/2개, 설탕
  [말차]
  버터 100g, 슈가파우더 80g, 달걀 1개,
  바닐라오일 2g, 박력분 175g, 아몬드분말 40g,
  말차가루 5g, 소금 한꼬집

• 전병(센베이과자) 만들기
• 흰자 80g, 설탕 60g, 소금 1/8 작은술,
  중력분 30g, 아몬드 분말 30g, 버터 40g,
  김가루,깨,슬라이스 아몬드,
  코코넛 롱 적당량
  

• 뉴욕 타임즈 초코칩 쿠키
• 버터 94g, 황설탕 84g, 소금 1작은술,
  달걀 40g, 바닐라 익스트랙 2/3작은술,
  강력분 82g, 박력분 82g,
  베이킹소다 1.6g, 베이킹파우더 2g,
  다크커버춰 150g
  

• 컵 티라미수
• [레이디핑커 쿠키] 약 40개분
  계란 3개, 설탕 80g, 박력분 75g,
  슈가파우더 적당량
  [티라미수]
  크림치즈 250g,
  설탕 20g, 노른자 2개, 가당생크림 300g,
  에스프레소 또는 진한 커피물 200g,
  깔루아 1ts (없으면 생략),
  코코아파우더

• [에그타르트] 커스터드 크림을 넣은 에그타르트 만들기
• [타르트지]
  박력분 80g, 강력분 70g, 버터 120g,
  슈가파우더 30g, 소금 1/8작은술,
  달걀 노른자 1개분, 물 1 큰술
  
  [커스터드 크림]
  우유 150g, 박력분 2큰술, 설탕 35g,
  달걀 노른자 1개, 버터 10g, 바닐라빈 1/2개

• 초코 마카롱 (초코가나슈)
• 아몬드 분말 110g, 슈가파우더 200g,
  코코아 파우더 20g, 흰자 100g, 설탕 30g
  
  [샌드용 가나슈]
  커버춰 초콜릿 100g, 생크림 100g,
  잘게 자른 크랜베리 적당량

• 무화과 케이크
• 반건조무화과 80~100g, 버터 60g,
  설탕100g, 소금¼t, 실온에 보관한 달걀1개,
  바닐라익스트렉 2t, 플레인요거트100g,
  중력분130g, 베이킹파우더½t

• 영양 듬뿍 크랜베리 견과류 바
• 각종 견과류 (땅콩, 호두, 아몬드, 피칸, 캐슈넛 등 섞어서) 210g,
  크랜베리 50g, 코코넛 롱 30g, 초코칩 80g,
  현미퍼핑 40g, 꿀 1/4 컵 + 2큰술,
  버터 50g, 소금 1/4 작은술

• 저칼로리 헬시 치즈케익
• [bottom]
  통아몬드 120g, 계피가루 1/2ts, 박력분 1Ts,
  소금 1/8ts, 포도씨유 1Ts, 아가베시럽 1Ts,
  [Filling]
  크림치즈 250g, 아가베시럽 3Ts,
  흰자 2개분, 바닐라에센스 1ts,
  플레인요구르트 150g, 레몬즙 1/2Ts,
  박력분 2Ts
  딸기