활용방법

 

생크림 케이크, 쿠키나 케이크, 파이 필링, 생초콜릿, 크레페, 커피, 파스타등 각종 요리에 사용할 수 있습니다.

지름 12cm의 미니 원형 케이크 또는 지름 15cm의 1호 케이크 아이싱과 간단한 데코 까지는 가능합니다.

 

 

케이크시트 사이즈별 생크림 사용량

 

케이크시트 사이즈	필요한 생크림 양
미니 (10 x 5.5cm)	200ml
1호 (15 x 5.5cm)	200 ~ 300ml
2호 (18 x 5.5cm)	350 ~ 500ml
3호 (21 x 5.5cm)	600 ~ 700ml

특징

유크림 99.6% (유지방 37%)의 무가당 동물성 휘핑크림으로 다른 동물성 크림에 비해 휘핑성이 좋고, 용량이 작아 남은 생크림의 유통기한을 넘겨 버려야 하는 부담이 적습니다.

 

보관

냉장 보관 외 냉동보관도 가능하나 이 경우 휘핑력이 다소 떨어질 수 있으니 이점 감안해 주세요.

*냉장·냉동 제품은 출고 후 재판매가 불가하므로 변심에 의한 교환/반품이 되지 않습니다.

 

주의점

차가운 냉장 온도의 상태로 보관한 뒤 휘핑해 주세요. 차가운 온도가 아니면 믹싱해도 거품이 일어나지 않습니다.

 

 

▼ 활용예 (이미지를 클릭하시면 레시피로 이동합니다)

▲ 바닐라 쿠키 + 바나나 + 푸딩 + 고소한 생크림의 맛있는 디저트

   (+ 투명컵(머핀포장컵))