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HOME > 재료 > 커버춰초콜릿 > 벨기에 다크커버춰200g(깔리바우트,57%)

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벨기에 다크커버춰200g(깔리바우트,57%)

달콤 쌉싸름해서 가토쇼콜라에 굿

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      최고의 벨기에 초콜릿 깔리바우트의 드롭 다크 커버춰



      바리 깔리바우트(BARRY CALLEBAUT)는 고급 초콜릿과 코코아 제품에서 세계 시장을 선도하는 회사로 1996년 벨기에의 바리 깔리바우트사와 프랑스 초콜릿 회사인 카카오바리가 합병되어 현재까지 품질높은 초콜릿을 생산해 내고 있습니다.



      활용방법


      봉봉 초콜릿(한입크기 초콜릿), 가나슈, 아이스크림, 쿠키, 케이크, 빵, 크림, 필링, 무스, 핫초코, 데코레이션, 초콜릿 음료, 초콜릿 공예에 이르기까지 폭넓게 사용합니다.



      특징


      엄선된 초콜릿 원재료를 가장 이상적인 비율로 혼합하여 향이 깊고 맛이 좋습니다.


      크기가 작은 드롭 형태로 빨리 녹아 사용이 편리합니다.



      보관방법


      직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 곳, 15~18℃에 보관합니다.

      가정에서는 겨울철의 베란다나 그 외 집안 내에서 가장 건조하고 시원한 장소에 두시면 적당합니다.

       

       

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      • 아몬드가루 76g,
        슈가파우더 73g,
        설탕 55g,
        흰자 61g,
        스프링클 약간,
        셰프마스터색소

        다크초콜릿 130g,
        생크림 90g,
        물엿 7g,
        버터 10g
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      생딸기 파베초콜릿
      • 생딸기 파베초콜릿
      • 다크커버춰 200g,
        생크림 180g,
        물엿 10g,
        버터 10g

        생딸기 적당히,
        코코아파우더 넉넉히
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      가토쇼콜라
      • 가토쇼콜라
      • 다크초콜릿 130g,
        생크림 55g,
        버터 90

        노른자 4개,
        설탕A 55g,
        흰자 4개,
        설탕B 85g

        박력분 55g,
        코코아파우더 35g,
        베이킹파우더 2g
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      머랭쿠키 빼빼로
      • 머랭쿠키 빼빼로
      • 흰자 50g,
        백설탕 50g,
        슈가파우더 15g

        커버춰 초콜릿 적당량
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      마카롱 빼빼로
      • 마카롱 빼빼로
      • [마카롱쉘]
        아몬드가루 83g,
        슈가파우더 84g,
        코코아가루 9g,
        흰자 70g,
        설탕 70g,

        [가나슈]
        다크초콜릿 120g,
        생크림 90ml

        11cm 빼빼로스틱
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      초코나무숲 마카롱
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      초코 파운드케이크
      • 초코 파운드케이크
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      초콜릿 마카롱
      • 초콜릿 마카롱
      • 달걀흰자 54g,
        분당(또는 슈가파우더) 78g,
        아몬드파우더 65g,
        설탕 25g,
        노란색소

        [초콜릿 필링]
        다크커버춰 100g,
        생크림 100g,
        물엿 10g,
        버터 8g
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      브루키
      • 브루키
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      가토쇼콜라
      • 가토쇼콜라
      • 버터 70g,
        생크림 40ml,
        다크커버춰 95g,
        달걀 3개,
        설탕A 45g,
        설탕B 45g,
        바닐라익스트랙 1t,
        코코아파우더 25g,
        박력분 35g
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      티라미수 도넛
      • 티라미수 도넛
      • 따뜻한 우유 158ml, 드라이이스트 4g,
        강력분 300g, 설탕 40g, 소금 4g,
        계란 1개, 버터 33g

        초콜릿 150g, 생크림 70g, 인스턴트커피 5g

        크림치즈 200g, 슈가파우더 60g, 생크림 200g

        코코아가루 적당량
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      카라멜초코 마카롱
      • 카라멜초코 마카롱
      • 아몬드가루 70g,
        슈가파우더 62g,
        계란흰자 55g,
        설탕 55g

        [가나슈]
        다크커버춰 100g,
        생크림 50g,
        카라멜소스 70g
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      초간단 파베초콜릿(생초콜릿)
      • 초간단 파베초콜릿(생초콜릿)
      • 초콜릿 200g
        생크림 100ml
        코코아가루 15g
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      발렌타인데이 파베초콜릿
      • 발렌타인데이 파베초콜릿
      • 다크커버춰 200g, 버터 10g, 생크림 80ml, 바닐라빈 1/3개, 코코아파우더

        밀크커버춰 200g, 버터 5g, 생크림 60ml, 바닐라빈 1/3개, 딸기파우더

        화이트커버춰 200g, 버터 5g, 생크림 60ml, 바닐라빈 1/3개, 녹차파우더
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      초코마카롱
      • 초코마카롱
      • 아몬드가루 75g,
        슈가파우더 100g,
        흰자 70g,
        설탕 70g,
        식용색소(올리브),
        초콜릿 100g,
        생크림 90g,
        초코볼 스프링클
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      자꾸 보고싶은 꽃카롱, 꽃마카롱 만들기
      • 자꾸 보고싶은 꽃카롱, 꽃마카롱 만들기
      • [재료]
        아몬드가루 150g, 슈가파우더 140g,
        흰자 120g, 설탕 120g, 색소 약간

        [가나슈]
        다크초콜릿 100g, 생크림 85g,
        물엿 15g, 버터 20g
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      크리스마스 초코 컵케이크
      • 크리스마스 초코 컵케이크
      • [컵케이크]
        계란 135g, 설탕 115g, 바닐라에센스 1ts, 박력분 162g, 코코아파우더 11g, b.p 4g, 다크초콜릿 30g, 버터 50g

        [프로스팅]
        크림치즈 300g, 버터 40g, 슈가파우더 90g,
        생크림 50g, 바닐라익스트랙 1/2ts

        녹색,빨간색소 소량
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      통나무케이크 만들기 (부쉬 드 노엘)
      • 통나무케이크 만들기 (부쉬 드 노엘)
      • [시트]
        흰자 4개, 노른자 4개, 설탕 70g, 바닐라익스트랙 4ml,
        박력분 70g, 코코아가루 10g, 식용유 20ml

        [크림]
        생크림 150ml, 코코아가루 20g, 설탕 30g

        [가나슈]
        다크초콜릿 150g, 생크림 100ml

        딸기
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      곰돌이 빼빼로 마카롱
      • 곰돌이 빼빼로 마카롱
      • 아몬드가루 70g,
        슈가파우더 65g,
        흰자 55g,
        설탕 55g,

        [가나슈]
        다크커버춰 100g,
        생크림 60g,
        물엿 10g

        [아이싱]
        흰자, 슈가파우더, 식용색소
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      찹쌀 브라우니
      • 찹쌀 브라우니
      • 건식찹쌀가루 180g,
        우유 180ml,
        달걀 2개,
        설탕 60g,
        다크커버춰 120g,
        코코아파우더 20g,
        베이킹파우더 2t,
        녹인버터 40g,
        토핑용 견과류
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      • [브라우니]
        달걀 80g, 설탕 60g,
        다크커버춰 60g, 버터 45g,
        중력분 50g, 코코아파우더 15g, 호두 15g

        [치즈]
        크림치즈 150g, 설탕 35g,
        계란 30g, 생크림 35g,
        바닐라익스트렉 1ts

        우유 5g(크림으로 대체가능)
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      • 버터 60g,
        다크초콜릿 70g,
        계란 1개,
        흰설탕 10g,
        박력분 25g,
        코코아파우더 15g
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      티그레 만들기
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      • 흰자 4개분, 바닐라익스트랙 1t, 설탕 80g,
        아몬드파우더 125g, 박력분 40g,
        물엿 15g, 버터 150g,
        베이킹파우더 1/4t, 초코칩 70g

        [가나슈]
        다크커버춰 50g, 생크림 50ml
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      로투스 브라우니 만들기
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      • 다크초콜릿 70g, 버터 47g,
        로투스스프레드 30g, 계란 70g,
        박력분 50g, 생크림 30g,
        흰설탕 30g, 황설탕 26g

        장식용 로투스스프레드,
        로투스쿠키,
        다진 피스타치오
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      홈런볼
      • 홈런볼
      • 박력분 60g,
        우유 100ml,
        달걀 2개,
        소금 한꼬집,
        버터 35g

        [가나슈]
        다크커버춰 100g,
        생크림 100ml,
        꿀 10g
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      초코 파운드 케이크
      • 초코 파운드 케이크
      • 박력분 80g, 아몬드파우더 20g, 코코아파우더 15g, 버터 120g, 설탕 110g, 바닐라익스트렉 1/2t, 달걀 2개, 베이킹파우더 1/2t, 다크커버춰 80g, 생크림 1T
        [글레이즈]
        다크커버춰 80g, 생크림 100ml
        [데코]
        무화과, 피스타치오, 쌀크로칸트, 피칸등
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      초코코엔도르
      • 초코코엔도르
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      초코커드 다쿠아즈
      • 초코커드 다쿠아즈
      • 흰자 100g,
        설탕 45g,
        아몬드파우더 75g,
        슈가파우더 45g,
        박력분 10g,
        코코아파우더 12g

        [초코커드]
        노른자 2개,
        설탕 60g,
        전분 18g,
        우유 270g,
        버터 15g,
        다크커버춰 80g
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      • 식품의 유형
        초콜릿
      • 생산자 및 소재지
        벨기에 / 바리칼리바우트, (주)제원인터내쇼날 : 서울시 강남구 논현동 124
      • 포장단위별 용량(중량), 수량
        200g
      • 원재료명 및 함량
        코코아매스48.9%, 백설탕,코코아버터10.7%, 레시틴(대두), 천연바닐라향
      • 영양성분
        1회제공량75개(30g),총 약 83회 제공량(2500g) 1회 제공량 당 함량:열량170kcal,탄수화물16g(5%),당류12g,단백질2g(3%),지방11g(22%),포화지방7g(47%),트랜스지방0g,콜레스테롤0mg(0%),나트륨0mg(0%) *( )안의 수치는 1일 영양소 기준치에 대한 비율
      • 수입신고 필 유무
        식품위생법에 따른 수입신고를 필함
      • 소비자상담 관련 전화번호
        031-322-2177

      POWER REVIEW

      4.9
      총 리뷰 수 (617)
      • 아주만족 (571)
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      • 미흡 (0)
      • 불만족 (3)

      프리미엄 상품평 (617개)

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      Q&A

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      QnA 리스트
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      24
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      nh@5e94
      2020.10.15
      3
      23
      nh@66f7384
      2019.12.09
      51
      22
      nh@c5eb31f
      2019.02.10
      67
      21
      nh@3b32
      2019.02.01
      75
      20
      nh@a449ba
      2018.11.02
      71
      19
      vogky31
      2017.12.27
      103
      18
      쿠키 (1)
      rjin113
      2017.10.14
      69
      17
      0616nc
      2017.02.14
      222
      16
      ujj0219
      2017.02.12
      156
      15
      rjin113
      2016.11.25
      191

       

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