이탈리아의 전통 파이 크로스타타
[파이 크러스트] 박력분 110g, 슈가 파우더 30g, 소금 조금, 버터 100g, 계란 노른자 1개, 물 4~5ts (반죽상태에 따라 가감) [필링] 딸기 200g, 설탕 2Ts, 콘스타치 (옥수수 전분 또는 감자 전분)2Ts, 레몬 즙 1ts (없으면 생략)
레시피에 사용된 재료 다시보기 ( 1개분 )
[파이 크러스트] 박력분 110g, 슈가 파우더 30g, 소금 조금, 버터 100g, 계란 노른자 1개,
물 4~5ts (반죽상태에 따라 가감)
[필링] 딸기 200g, 설탕 2Ts, 콘스타치 (옥수수 전분 또는 감자 전분) 2Ts, 레몬 즙 1ts (없으면 생략)
2500
1500
40%
33
0
3200
2000
38%
1,011
2600
1900
27%
991
2400
263
14500
10900
25%
17
3000
77
3800
57
1150
228
