이탈리안 머랭으로 만드는 바닐라 마카롱과 버터크림
[꼬끄] 아몬드가루 100g , 슈가파우더 100g, 흰자A 36g, 설탕 10g, 식용색소 약간, 물 25g, 흰자B 36g, 설탕 100g [바닐라 버터크림] 달걀노른자 2개, 설탕 10g, 물 30g, 설탕 55g, 버터 180g, 바닐라 빈 1개
By 사과향 김지현
레시피에 사용된 재료 다시보기 ( 지름 3cm 샌드한 것 약 20개분 )
[꼬끄] 아몬드가루 100g , 슈가파우더 100g, 흰자A 36g, 설탕 10g, 식용색소 약간, 물 25g, 흰자B 36g, 설탕 100g
[바닐라 버터크림] 달걀노른자 2개, 설탕 10g, 물 30g, 설탕 55g, 버터 180g, 바닐라 빈 1개
3900
2100
46%
1,142
0
5200
25%
1,082
3600
1300
64%
1,323
1680
187
1000
900
10%
1,318
712
12
