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활용방법
쫀득한 떡을 만들거나 찹쌀 케이크, 도넛, 빵속 찹쌀 필링을 만들때 사용하는 찹쌀가루입니다.
특징
밀가루처럼 곱게 갈아놓은 분말로 사용하기가 편리합니다.
보관방법
밀봉 후 직사광선을 피해 건조하고 통풍이 잘 되는곳에 보관해 주세요.
레시피
쫀득쫀득 찹쌀케이크 만들기 (정사각팬 1호분)
· 재료
찹쌀가루 125g
소금 1g (1/8ts)
베이킹파우더 8g (1과1/2ts)
설탕 25g
꿀 8g
우유 150ml
견과류 1/4컵 (호두분태, 피칸, 헤이즐넛 등)
건과일 1/4컵 (건포도, 건무화과, 건조크랜베리 등)
절임밤 1/4컵
코코넛롱 적당량
· 만들기
- 사각팬에 테프론시트나 종이호일을 깔아둡니다.
- 견과류, 건조과일, 밤은 호두분태 크기로 잘게 잘라두고, 건조과일은 물에 넣고 약 5분간 불려둡니다.
1. 볼에 찹쌀가루, 소금, 베이킹파우더를 넣고 고루 섞습니다.
2. 다른 볼에 우유와 설탕, 꿀을 넣고 설탕이 녹을때까지 저어줍니다.
3. 설탕 녹은 우유를 1에 섞어 골고루 섞은 뒤 견과류, 물에불린 건조과일, 밤을 넣고 골고루 섞습니다.
4. 호일을 깔 팬에 반죽을 모두 부어 윗면을 평평하게 한 뒤 코코넛을 골고루 뿌려줍니다.
5. 예열된 180℃ 오븐에 약 50분간 구워줍니다.
6. 구워진 찹쌀케이크는 식힘망에 올려 충분히 식혀줍니다.
▲ 딸기와 앙금을 품은 상큼 달콤 딸기 찹쌀떡
▲ 당근을 갈아서 만든 쫀득쫀득 찹쌀 도넛
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식품의 유형곡류가공품
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생산자 및 소재지(주)대두식품
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제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한제품의 입고시기에 따라 제조일이 바뀌어지는 제품으로, 정확한 내용을 확인하기 원하시면 고객센터로 문의 주시기 바랍니다.
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포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량1kg
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원재료명 및 함량찹쌀 100%(국산)
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영양성분식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함
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소비자상담 관련 전화번호031-322-2177