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글루텐 형성의 밸런스를 맞춰 한국인이 선호하는 쫀득하면서도 입안에서 살살 녹는 시감의 양과자 제조가 가능합니다.
믹싱 공정 시 덩어리 지지 않기 때문에 소성 후 내상이 촘촘하고 주저앉지 않는 안정성까지 업그레이드 되어 작업이 편리합니다.
모든 양과자에 최적화된 스펙으로 볼륨감과 부드러운 식감을 연출합니다.
상품정보고시
제품명
플라티나 박력분 소분 10kg
원산지
미국
식품유형
밀가루
원재료명
밀가루100%
내용량
10kg
