RECIPES
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- 메달쿠키
- 박력분 140g,
크림치즈 80g,
버터 60g,
달걀 1개,
베이킹파우더 1/8t,
슈가파우더 30g,
꿀 10g,
바닐라익스트랙 1/4t
시나몬파우더, 코코아파우더 적당량
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- 하트 머랭쿠키
- 흰자 130g,
설탕 110g,
바닐라엣센스(생략가능),
핑크색소 약간
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- 초콜릿 머랭쿠키
- 흰자 70g,
설탕 70g,
바닐라익스트랙 3ml,
다크초콜릿 120g
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- 얼그레이 마들렌
- 달걀 3개,
박력분 135g,
설탕 120g,
버터 135g,
꿀 15g,
베이킹파우더 0.5t,
얼그레이 티백 2봉,
바닐라익스트랙 1t
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- 헤이즐넛 쇼콜라쿠키
- 버터 110g,
박력분 190g,
아몬드가루 20g,
코코아파우더 25g,
슈가파우더 70g,
계란 노른자 2개,
구운 헤이즐넛 50g
크리스탈 설탕 적당히(생략가능)
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- 카라멜 휘낭시에
- [휘낭시에 반죽]
달걀흰자 4개분,
버터 130g,
설탕 70g,
아몬드파우더 50g,
중력분 50g,
헤이즐넛홀 24 (생략가능)
[카라멜크림]
설탕 25g,
생크림 25g
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- 프레즐 당고 머랭쿠키
- 흰자 80g,
설탕 110g,
레몬즙 2ml,
프레즐 적당량
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- 코코넛로쉐
- 코코넛롱(코코넛가루) 120g,
흰자 65g,
녹인버터 50g,
설탕 65g
코팅용 초콜릿 약간
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- 초코칩쿠키
- 무염버터 100g,
설탕 100g,
계란 1개,
바닐라익스트랙 3ml,
박력분 150g,
아몬드가루 35g,
초코칩 적당량
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- 말차스콘
- 박력분 215g,
말차가루 11g,
베이킹파우더 1t,
설탕 30g,
버터 65g,
소금 한꼬집,
우유 60ml,
달걀 33g
크랜베리 20g
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- 로미아스 쿠키
- [쿠키]
버터 65g,
슈가파우더 27g,
소금한꼬집,
계란흰자 10g,
박력분 75g
[아몬드누가]
물엿 20g,
설탕 20g,
버터 15g,
아몬드슬라이스 20g
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- 머랭쿠키
- 계란흰자 2개,
설탕 65g,
식용색소 (핑크)
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- 얼그레이 휘낭시에
- 계란흰자 65g,
설탕 85g,
아몬드가루 60g,
박력분 40g,
베이킹파우더 1g,
얼그레이티백 2g(1개),
버터 90g
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- 앙버터 스콘
- 강력분 200g,
생크림 200ml,
설탕 45g,
베이킹파우더 2g,
소금 2g
윗면에 바를 우유 약간
가염버터 적당량
빙수팥 혹은 앙금 적당량
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- 녹차브라우니 쿠키바
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[재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]