• 통밀빵 만들기
• 강력분 200g,
  통밀가루 100g,
  설탕 15g, 소금 5g,
  인스턴트드라이이스트 6g,
  반죽물 195g,
  버터 20g

• (노버터)크랜베리 모닝빵 만들기
• 강력분 265g,
  생크림 100g,
  우유 40g,
  계란 45g,
  인스턴트이스트 4g,
  소금 3g,
  설탕 30g,
  크랜베리 45g,
  계란물 약간

• 후추 크림치즈 베이글
• [반죽]
  강력분 200g, 설탕 1/2Ts, 소금 1ts,
  인스턴트 드라이 이스트 1ts,
  후추가루 1ts, 물 125ml
  
  [필링]
  크림치즈 100g
  
  [데치기]
  물 적당량

• 빵만들기에 기본 중 기본! 담백한 우유식빵 만들기
• 강력분 250g,
  우유 110g,
  버터 25g,
  설탕 25g,
  소금 3g,
  드라이이스트 7g,
  계란 1개
  
  [기타토핑]
  롤치즈 약간(생략가능)

• 버터치즈롤빵
• 강력분 500g,
  설탕 40g,
  소금 8g,
  이스트 10g,
  버터 70g,
  달걀 1개,
  물 280g,
  롤치즈 200g

• 멀티그레인 베이글
• 강력분 250g, 설탕 18g, 소금 3g,
  인스턴트 드라이이스트 3g,
  물 155~160g, 멀티그레인 60g

• 통밀건포도씨앗빵
• 강력분 200g, 통밀 400g, 설탕 10g,
  소금 5g, 이스트 4g, 물 420g
  버터 25g, 건포도 60g,
  해바라기씨 25g, 호박씨 20g,
  달걀1개 (약50g)

• 부시맨브레드 만들기 WITH 허니버터
• 강력분 100g, 통밀가루 100g,
  인스턴트이스트 3g, 따뜻한물 100ml,
  달걀 반개, 버터5g,
  꿀 35g, 아가베시럽 1.5 t,
  코코아파우더 1t, 소금 ½t, 황설탕 21g
  
  [허니버터]
  버터45g, 꿀45g

• 홋카이도 밀크번
• 강력분 250g, 우유 110g, 생크림 60g,
  버터 25g, 연유 40g, 설탕 15g,
  소금 4g, 탈지분유 20g,
  달걀 노른자 1개,
  인스턴트 드라이 이스트 2/3ts
  장식- 달걀물 약간

• 메밀식빵 / 소화에탁월한 메밀가루로~
• 강력분 450g, 메밀가루 60g, 설탕 40g,
  소금 8g, 이스트 7g, 버터 60g,
  계란 2개, 물 230g

• 담백한 소프트 프레즐 만들기♩
• 강력분 320g, 물 190g, 설탕 20g,
  소금 3g, 버터 20g, 이스트 5g​,
  프레즐소다 50g, 물 300ml,
  굵은 소금 약간(생략가능)

• 검은깨 양파 치즈빵
• [반죽]
  강력분 165g, 우유 78~80g,
  설탕 17g, 소금 2g, 버터 20g,
  달걀 15g, 검은깨 5g,
  인스턴트 드라이이스트 1/2ts
  
  [속재료]
  크림치즈 85g, 양파 30g, 설탕 3g

• 브리오슈는 기름지지않아요~ / 브리오슈만들기 BRIOCHE
• 강력분 370g, 설탕 20g, 소금 5g,
  이스트 6g, 달걀노른자 약100g(7~8개),
  우유 50g, 물 80g, 버터 90g

• 풀리쉬 씨앗 바게트
• [풀리쉬 반죽]
  강력분 100g, 물 100g, 인스턴트 드라이 이스트 0.5g
  [바게트 반죽]
  강력분 230g, 물 100g, 소금 4g,
  인스턴트 드라이 이스트 3g,풀리쉬 200g,
  호두 35g, 해바라기씨 20g, 호박씨 30g

• 볼케이노 시나몬롤
• 강력분 250g, 설탕 2Ts, 소금 2/3ts,
  달걀 1개, 우유 110g (물의 경우 100g),
  버터 30g, 드라이이스트 2/3ts,
  
  [필링] 호두 70g, 흑설탕 85g, 녹인버터 30g,
  시나몬파우더 1ts