RECIPES
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- 바닐라마카롱 # 프렌치머랭법으로 달콤한 마카롱만들기
- [마카롱]
아몬드가루 50g, 슈가파우더 50g,
흰자 1개, 설탕 35g
[필링]
화이트커버춰 35g, 생크림 20g,
꿀 5g(물엿으로 대체가능),
바닐라빈 반개(바닐라익스트렉 대체시 ¼t),
버터10g
장식용 데코스노우 약간
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![[ 녹차마카롱 ] 녹차향이 은은한 녹차 요거트 마카롱 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130120000172.jpg?1398652026 "[ 녹차마카롱 ] 녹차향이 은은한 녹차 요거트 마카롱 만들기")
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- [ 녹차마카롱 ] 녹차향이 은은한 녹차 요거트 마카롱 만들기
- 슈가파우더 105g, 녹차가루 5g,
아몬드 가루 58g, 흰자 60g , 설탕 30g
[요거트 버터크림]
노른자 2개, 설탕 10g, 물 30g, 설탕 55g,
버터 180g, 요거트 파우더 2큰술
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![[ 얼그레이 마카롱 ] 프렌치 머랭 - 얼그레이 마카롱](/shopimages/dhkorea88/0130120000152.jpg?1397980737 "[ 얼그레이 마카롱 ] 프렌치 머랭 - 얼그레이 마카롱")
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- [ 얼그레이 마카롱 ] 프렌치 머랭 - 얼그레이 마카롱
- [꼬끄]
아몬드 가루 60g, 슈가파우더 80g, 흰자 55g,
설탕 30g, 얼그레이 가루 3g
[얼그레이 가나슈]
생크림 100g, 얼그레이 홍차 5g,
화이트 커버춰 초콜릿 100g, 버터 15g
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![[바닐라 마카롱] 바닐라 버터크림이 듬뿍~ 바닐라 마카롱 만들기 / 이탈리안 머랭 마카롱](/shopimages/dhkorea88/0130120000142.jpg?1397013026 "[바닐라 마카롱] 바닐라 버터크림이 듬뿍~ 바닐라 마카롱 만들기 / 이탈리안 머랭 마카롱")
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- [바닐라 마카롱] 바닐라 버터크림이 듬뿍~ 바닐라 마카롱 만들기 / 이탈리안 머랭 마카롱
- [꼬끄]
아몬드가루 100g , 슈가파우더 100g,
흰자A 36g, 설탕 10g, 식용색소 약간,
물 25g, 흰자B 36g, 설탕 100g
[바닐라 버터크림]
달걀노른자 2개, 설탕 10g, 물 30g, 설탕 55g,
버터 180g, 바닐라 빈 1개
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![[피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기](/shopimages/dhkorea88/0130120000132.jpg?1396324792 "[피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기")
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- [피스타치오 마카롱] 봄날에 어울리는 피스타치오마카롱 만들기
- [꼬끄]
아몬드 가루 100g , 슈가파우더 100g,
흰자A 36g , 설탕 10g, 식용색소 약간,
물 25g, 흰자B 36g, 설탕 100g
[피스타치오 필링]
피스타치오 30g, 생크림 100g,
화이트 커버춰 초콜릿 100g, 물엿 10g
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- 핑크 마카롱
- 아몬드 분말 35g
슈가 파우더 55g
흰자 1개
설탕 20g
핑크 컬러링
필링용 딸기쨈 적당량
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- 초코 마카롱 (초코가나슈)
- 아몬드 분말 110g, 슈가파우더 200g,
코코아 파우더 20g, 흰자 100g, 설탕 30g
[샌드용 가나슈]
커버춰 초콜릿 100g, 생크림 100g,
잘게 자른 크랜베리 적당량