[검은콩 비스코티 ] 검은콩이 쏙쏙 고소한 검은콩 비스코티 만들기

검은콩 40g (설탕 1큰술), 박력분 130g,
검은콩가루 25g, 베이킹파우더 1/3ts,
달걀 1개, 설탕 70g, 포도씨유 35g

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넛츠타르트

[타르트]
박력분110g, 아몬드가루10g, 슈가파우더25g,
버터40g, 노른자1개, 찬물1t, 소금¼t, 바닐라익스트렉 3방울
[필링]
황설탕80g, 버터40g, 메이플시럽2t,바닐라익스트렉½t, 노른자1개, 마카다미아, 칼아몬드, 피스타치오, 오트밀, 호두 20g씩

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[어니언베이글] 아침메뉴로 강추! 어니언베이글, 양파베이글 만들기

우리밀가루 520g, ​물 280g, 설탕 20g,
소금 8g, 인스턴트 드라이이스트 5g,
꿀 20g, 올리브 오일 20g, 양파 (소) 1개,
베이킹소다 1작은술

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[바닐라 마카롱] 바닐라 버터크림이 듬뿍~ 바닐라 마카롱 만들기 / 이탈리안 머랭 마카롱

[꼬끄]
아몬드가루 100g , 슈가파우더 100g,
흰자A 36g, 설탕 10g, 식용색소 약간,
​물 25g, 흰자B 36g, 설탕 100g

​ [바닐라 버터크림]
달걀노른자 2개, 설탕 10g, 물 30g, 설탕 55g,
버터 180g, 바닐라 빈 1개

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[초코식빵] 아이들에게 인기최고~ 초코칩 듬뿍 초코식빵 만들기

우리밀가루 350g, 코코아 파우더 20g,
달걀 1개, 물 150g, 생크림 50g,
소금 4g, 설탕 30g,
인스턴트 드라이이스트 8g,
버터 30g, 초코칩 60g

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푸가스 : 올리브 VS 호두+크랜베리 버젼의 FOUGASSE 만들기
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강력분 300g, 통밀가루 200g, 소금 2ts,
물 300ml, 멀티그레인토핑 20g (생략가능),
드라이 이스트 7g
[필링]
올리브토핑 : 블랙올리브 한줌 , 건조 바질 or 오레가노 적당량, 올리브 오일 적당량
견과류토핑 : 호두 40g, 건조 크랜베리 40g

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호두크림치즈빵

강력분 200g, 소금 3g, 유기농설탕 20g,
이스트 4g, 따뜻한물 100g, 달걀(小) 1개,
버터 20g, 호두 40-50g

[크림치즈필링]
크림치즈 100g, 유기농설탕 25g,
옥수수전분 or 박력분 10g

* 달걀물 약간(달걀노른자 1개 + 물 75g)

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호두 바게트 : 노버터, 노오일! 고소하고 담백한 호두 바게트 만들기
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물 180g
강력분 200g
통밀가루 100g
소금 6g
드라이 이스트 3g
멀티그레인토핑 10g
호두 40g

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