쫀득쫀득 도넛 백설기

습식쌀가루 22g,
습식 찹쌀가루 5g,
물 8g,
설탕 5g,
천연가루 1~2g,
앙금 10g,
데코용 앙금,잼(생략가능)

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추석베이킹, 수제양갱 만들기

백앙금 1kg,
물 600g,
물엿 90g,
설탕 100g,
한천 25g,
각종가루류 (단호박/말차/백년초/코코아/인절미)등 10~20g

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밤양갱 만들기

팥앙금 350g,
물 220g,
한천 10g,
설탕 15g,
물엿 15g,
통조림밤 약간

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상투과자

백앙금 400g,
노른자 2개,
꿀 15g,
아몬드가루 20g,
백련초가루 적당량,
녹차가루 적당량,
단호박가루 적당량,

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도넛설기

맵쌀가루 135g,
쑥가루 4g,
물 30~50ml,
설탕 20g,
앙금 100g

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밤양갱 & 천연가루양갱 만들기

[밤양갱]
적앙금 300g, 설탕 26g, 물엿 20g,
물 160g, 한천가루 9g, 밤다이스 120g

[천연가루양갱]
백앙금 150g, 설탕 13g, 물엿 5g,
물 80g, 천연가루 (단호박 6g, 쑥 5g),
한천가루 4g

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홈메이드 팥양갱 만들기

팥앙금(백앙금) 500g,
물 320g,
설탕 45g,
물엿 40g,
한천분말 13g

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밤양갱 만들기

백앙금 250g.
설탕 50g,
물엿 20g,
한천가루 1.5t,
물 125ml,
통조림밤,
소금약간

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