[에그타르트] 커스터드 크림을 넣은 에그타르트 만들기

[타르트지]
박력분 80g, 강력분 70g, 버터 120g,
슈가파우더 30g, 소금 1/8작은술,
달걀 노른자 1개분, 물 1 큰술

[커스터드 크림]
우유 150g, 박력분 2큰술, 설탕 35g,
달걀 노른자 1개, 버터 10g, 바닐라빈 1/2개

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초코 마카롱 (초코가나슈)

아몬드 분말 110g, 슈가파우더 200g,
코코아 파우더 20g, 흰자 100g, 설탕 30g

[샌드용 가나슈]
커버춰 초콜릿 100g, 생크림 100g,
잘게 자른 크랜베리 적당량

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무화과 케이크

반건조무화과 80~100g, 버터 60g,
설탕100g, 소금¼t, 실온에 보관한 달걀1개,
바닐라익스트렉 2t, 플레인요거트100g,
중력분130g, 베이킹파우더½t

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영양 듬뿍 크랜베리 견과류 바

각종 견과류 (땅콩, 호두, 아몬드, 피칸, 캐슈넛 등 섞어서) 210g,
크랜베리 50g, 코코넛 롱 30g, 초코칩 80g,
현미퍼핑 40g, 꿀 1/4 컵 + 2큰술,
버터 50g, 소금 1/4 작은술

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저칼로리 헬시 치즈케익

[bottom]
통아몬드 120g, 계피가루 1/2ts, 박력분 1Ts,
소금 1/8ts, 포도씨유 1Ts, 아가베시럽 1Ts,
[Filling]
크림치즈 250g, 아가베시럽 3Ts,
흰자 2개분, 바닐라에센스 1ts,
플레인요구르트 150g, 레몬즙 1/2Ts,
박력분 2Ts
딸기

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3색 과일 찹쌀떡 (과일 모찌)

적앙금 또는 백앙금 150g
과일 (파인애플, 딸기, 키위, 귤 등) 6개

[떡반죽] 고운 찹쌀가루 100g,
단호박 분말 (또는 녹차 분말, 백련초 분말) 1 작은술,
설탕 20g, 소금 조금, 물 150ml

옥수수 전분 적당량

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[전통약과] 명절선물로 추천! 전통약과 만들기 (개성약과, 모약과)

중력분 250g, 소금 1/2ts, 참기름 4Ts,
설탕시럽 3.5Ts (물 3Ts, 설탕 3Ts),
소주 3-4큰술 , 생강즙 1큰술

[집청]
조청 2/3컵, 물 1/3컵, 유자청 2큰술

대추 5알, 호박씨 적당량

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코코넛향 가득한 코코넛머핀

중력분150g, 실온버터75g, 설탕70g,
실온달걀1개, 베이킹파우더3g,
바닐라익스트렉2방울,
실온에서 보관한 코코넛밀크60g, 코코넛롱 25g

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