녹차 롤 케익 : For 설날

계란 3개
노른자 1개
설탕 80g
박력분 75g
녹차 분말 5g
버터 20g
우유 30ml

샌드용 적앙금, 생크림, 녹차분말 적당량

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찹쌀로 만든 쫀득 찐득 찹쌀 브라우니 : For 설날

계란 1개, 설탕 100g,
소금 1/4 작은술, 연유 200g,
바닐라 에센스 1/4 작은술,
다크 커버춰 초콜릿 70g,
무염 버터 60g, 찹쌀가루 120g,
베이킹 소다 1 작은술, 초코칩 60g

데코용 녹차 가루 적당량

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[잼 타르트] 선물용으로 최고! 쉽고 간편한 미니잼 타르트

[타르트지]
박력분 130g, 아몬드 가루 30g,
버터 120g, 슈가파우더 30g,
소금 1/8작은술, 달걀 노른자 1개분,
물 1큰술

딸기잼 또는 블루베리 잼 적당량

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[양갱 만들기] 명절선물 양갱세트, 양갱포장법

[재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

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갈라진 모양의 초콜릿 크랙 쿠키

다크 커버춰 초콜릿 200g,
버터 60g, 계란 2개,
설탕 90g, 바닐라 에센스 1/2 작은술,
박력분 200g,베이킹 파우더 1/2 작은술,
소금 1/4 작은술

슈가파우더 적당량

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녹차 파운드 케익

실온 무염 버터 100g,
슈가 파우더 100g, 계란 2개,
연유 30g, 박력분 90g,
녹차가루 10g,
베이킹 파우더 1/2 작은술

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딸기 찹쌀떡

적앙금 150g, 딸기 6개

[떡반죽] 고운 찹쌀가루 100g,
설탕 20g, 소금 조금, 물 150 m,
옥수수 전분 적당량

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달콤 짭짤 견과류!!! 스윗&스파이시 넛츠

흑설탕 20g (없으면 황설탕, 백설탕 대체 가능)
파프리카 가루 1/2 작은술 (없으면 생략/저는 없어서 생략했어요.)
소금 1/2 작은술, 후추 1/4 작은술
계피가루 1/4 작은술
흰자 1개분, 각종 견과류 1컵 반 정도
(피칸, 아몬드, 호두, 캐슈넛 등)

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