[감자빵] 포근포근 감자향이 가득한~ 보드라운 감자빵

강력분 250g, 감자 200g,
소금 4g, 인스턴트 드라이이스트 5g,
설탕 30g, 달걀1개, 우유 30g정도,
올리브유 30g

파슬리가루, 우유 약간

레시피

[당근찹쌀도넛] 당근을 갈아넣어 영양 가득한 찹쌀 도넛 만들기

당근 100g, 습식 찹쌀가루 300g,
중력분 60g, 설탕 50g,
베이킹 파우더 7g, 소금약간,
검은깨 1큰술, 올리브유 1큰술,
백앙금, 설탕, 시나몬가루 적당량

레시피

블랙 올리브 포카치아

강력분200g, 유기농 호밀가루100g,
이스트4g, 소금4g,
엑스트라 버진 올리브 오일30g,
따뜻한물200g, 올리브60g(물기제거)

그 외에 빵 겉면에 바를 올리브오일 조금,
파슬리가루(생략可)

레시피

밥통 카스테라
(노오븐, 노버터 카스테라)

계란 6개, 설탕 90-100g,
꿀 2큰술, 박력분 120g,
베이킹파우더 1/2작은술,
소금한꼬집

레시피

[리에주 와플] 집에서도 카페처럼 즐기는 발효와플

강력분 100g, 박력분 50g,
통밀가루 50g, 설탕 25g,
소금 4g, 인스턴트 이스트 4g,
우유 50g, 달걀 1개,
물 10-20g정도, 올리브유 30g,
설탕 적당량

레시피

딸기찹쌀떡

건식 찹쌀가루 130g, 설탕 30g,
소금 1g , 물 150-160g정도,
딸기 7-8개, 단팥앙금 적당량,
전분가루 약간

레시피

소보로 애플타르트

[타르트]
박력분 90g, 슈가파우더 25g
아몬드분말 30g, 찬버터 50g
찬달걀 노른자 1개, 찬우유 5g
[소보로]
실온버터 30g, 설탕 30g,
박력분 70g, 소금조금
[사과필링]
사과(中) 1개, 설탕 45g
계피가루 2g, 레몬즙 5g, 노른자 1개

레시피

견과류 양갱

한천분말 10g, 물 250g,
설탕 80g, 소금 조금,
팥앙금 500g, 계피 분말 1/4 작은술,
물엿 60g, 각종 견과류 섞어서 80g 정도,
(제가 쓴 견과류는 피칸, 아몬드, 피스타치오, 호박씨, 해바라기씨 그리고 집에 있던 말린 대추를 사용하였습니다)

레시피