녹차타르트

버터 60g,
슈가파우더 30g,
노른자 1개 (15g),
박력분 110g,
녹차가루 9g

생크림 100ml,
녹차가루 11g,
화이트 초콜릿 230g

녹차가루 (데코용) 소량

레시피

미니 에그타르트

[타르트]
박력분 200g, 소금 1g, 설탕 15g, 무염버터 150g, 찬물 75ml

[필링]
노른자 2개, 설탕 40g, 바닐라익스트랙 4ml, 생크림 110ml, 우유 100ml

레시피

레몬타르트

[타르트]
박력분 95g, 아몬드파우더 15g, 달걀노른자 1개, 버터 45g, 차가운우유 1t, 소금 조금, 바닐라익스트랙 1/2t, 슈가파우더 25g

[레몬커드]
레몬즙 120ml, 달걀 3개, 설탕 150g, 레몬제스트 1개분, 버터 115g, 생크림 15ml

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가나슈타르트

[타르트]
박력분 180g, 버터 90g, 아몬드파우더 30g, 설탕 35g, 소금 1g, 계란 1개

[가나슈]
다크초콜릿 120g, 생크림 100g, 물엿 10g, 버터 15g

장식용 다진 커넬 약간(생략가능)

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