퍼피 케익 트러플 초콜릿 : 브라우니 믹스로 만드는 초콜릿

브라우니믹스 1/2봉지(250g) + 계란 1개 +
우유 50g, 크림치즈 125g, 슈가파우더 1Ts,
코팅밀크 초콜릿과 아몬드 슬라이스 적당량

초코펜

레시피

시나몬 하트 쿠키 : 노버터, 노글루텐

흰자 1개, 슈가 파우더 90g, 소금 조금,
바닐라 에센스 2~3 방울, 아몬드 분말 140g,
계피가루 1/2 작은술 (입맛에 따라 가감 가능),
핑크 컬러링 적당량

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초콜릿 만들기 # 초코크런치볼

다크초콜릿120g, 코코넛롱(코코넛채)80g,
아몬드슬라이스30g, 피스타치오아몬드40g,
크런치40g

#크런치 대신 시중에 판매되고 있는 시리얼을 넣어도 맛있어요

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아이싱 쿠키

버터 180g, 슈가파우더 110g, 계란 1개,
소금 1/8 작은술,l 박력분 320g

[아이싱 반죽]
흰자 1개, 슈가파우더 100~140g,
원하시는 색소 (저는 핑크를 썼어요)

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[초코팝] 트러플쉘로 만드는 동글동글 초코팝 만들기

트러플쉘(화이트, 밀크, 다크 섞어서) 총 20개,
아몬드가나슈 1통 , 빼빼로스틱 20개,
화이트, 다크, 핑크 코팅 초콜릿 40g 정도씩,

각종 스프링클, 아라잔 적당량
핑크, 화이트, 다크 초코펜

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레드벨벳 브라우니 with 초콜릿 토핑

버터 110g, 흑설탕 120g, 계란 1개,
바닐라 에센스 1/2 작은술,
소금 1/8 작은술,비트 간것 1 큰술,
레드 컬러링 1/4 작은술 (생략가능),
박력분 100g, 코코아 파우더 20g,
백련초 분말 2 작은술,
녹인 초코칩 또는 초콜릿 100g

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블랙&화이트 바크 초콜릿 : 쉬운 초콜릿 만들기

다크 코팅 초콜릿 200g,
화이트 커버춰 초콜릿 100g,
화이트 코팅 초콜릿 100g,
스프링클 적당량

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초콜릿 베이킹 초콜릿타르트

[초코타르트]
박력분95g, 슈가파우더25g, 코코아가루25g,
소금1g, 찬버터50g, 노른자1개,
바닐라익스트렉3방울, 찬우유5g,
[카라멜글라사주]
물30ml, 설탕100g, 데운생크림100g,
판젤라틴3g(1장반)
[가나슈]
생크림75g, 다크초콜릿75g

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