호밀 바나나 초코 머핀 : 호밀+통밀가루를 넣은 간식용으로 좋은 머핀 만들기
동영상

잘 익은 바나나 2개, 통밀가루 120g,
호밀가루 120g, 코코아 파우더 40g,
베이킹 파우더 2ts, 베이킹 소다 1ts,
소금 1/3ts, 계란 3개, 우유 250g,
꿀 100g, 포도씨 유 또는 카놀라 유 95g,
바닐라 에센스 3~4 방울, 초코칩 100g

레시피

바나나 푸딩 : 바닐라 쿠키를 직접 만들어 더 맛있는 BANANA PUDDING
동영상

[바닐라 쿠키]
버터 110g, 소금 1/4ts, 설탕 130g,
바닐라빈 반쪽,
흰자 35g(1개분), 바닐라에센스 3~4 방울,
우유 2Ts, 박력분 160g, 베이킹파우더 3g
[푸딩]
푸딩믹스 1 박스, 우유 400 ml

바나나 3개, 휘핑크림 약 100ml

레시피

코코넛 샌드위치 쿠키
동영상

무염버터 90g, 설탕 50g, 소금 1/4ts,
계란 30g (전란), 바닐라 에센스 3~4방울,
박력분 150g, 코코넛 분말 15g

[크림치즈 크림]
크림치즈 70g, 슈가 파우더 2Ts,
휘핑 안한 생크림 또는 우유 2~3ts

딸기 또는 블루베리 잼 적당량

레시피

아몬드 모카 스폰지 케이크
동영상

계란 4개(흰자, 노른자 분리),
설탕 150g (반씩 나눠 두기),
소금 1/8ts, 진한 커피 65ml(or 물 65ml + 커피분말 3ts), 바닐라에센스 4~5 방울,
아몬드분말 50g, 박력분 85g, 코코아 분말 25g

토핑용 아몬드 슬라이스, 슈가파우더 적당량

레시피

푸가스 : 올리브 VS 호두+크랜베리 버젼의 FOUGASSE 만들기
동영상

강력분 300g, 통밀가루 200g, 소금 2ts,
물 300ml, 멀티그레인토핑 20g (생략가능),
드라이 이스트 7g
[필링]
올리브토핑 : 블랙올리브 한줌 , 건조 바질 or 오레가노 적당량, 올리브 오일 적당량
견과류토핑 : 호두 40g, 건조 크랜베리 40g

레시피

호두 바게트 : 노버터, 노오일! 고소하고 담백한 호두 바게트 만들기
동영상

물 180g
강력분 200g
통밀가루 100g
소금 6g
드라이 이스트 3g
멀티그레인토핑 10g
호두 40g

레시피