당고만들기

[오리지널 당고]
찹쌀가루 110g, 따뜻한 물 적당량,
소금 약간, 간장 1큰술, 흑설탕 70g,
물 50ml, 맛술 50ml, 옥수수전분 10g

[녹차 콩가루 당고]
찹쌀가루 100g, 녹차가루 10g,
소금 약간, 따뜻한 물 적당량, 콩가루 약간

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밤양갱 만들기

백앙금 250g.
설탕 50g,
물엿 20g,
한천가루 1.5t,
물 125ml,
통조림밤,
소금약간

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찐~한 퐁당쇼콜라 만들기

버터 60g,
다크초콜릿 70g,
계란 1개,
흰설탕 10g,
박력분 25g,
코코아파우더 15g

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카라멜푸딩

[커드]
우유 350g,
달걀 120g (대란 2개분),
설탕 85g
바닐라익스트랙 1ts

[카라멜]
설탕 90g,
물 80g

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