카네이션 생크림 케이크 : 가나슈 샌드 어버이날, 스승의날 케익 (아이싱)
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케이크 시트 1호 (3단 슬라이스),
생크림 200g (휘핑 합니다),

다크 커버춰 초콜릿 100g,
생크림 100g (휘핑 하지 않습니다)

장식용 코코아 파우더, 핑크 컬러링,
스프링클 적당량

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[ 바닐라 시폰케이크] 폭신한 식감이 예술~ 바닐라 시폰케이크 만들기

노른자 5개 분량 ( 설탕 50g), 흰자 7개 분량,
설탕 55g , 바닐라빈 1개,
우유 85g, 식용유 65g,
박력분 135g, 베이킹파우더 3g,
바닐라 익스트랙 3-4방울

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딸기 컵케익 : 딸기 무스 프로스팅을 올린 맛있는 컵케이크 만들기
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[프로스팅]
젤라틴 3g, 뜨거운물 15ml, 다진딸기 100g,
설탕 2ts, 휘핑생크림 70g

[컵케익]
버터 110g, 설탕 80g, 소금 1/8ts,
계란 1개, 바닐라에센스 4방울,
딸기쨈 40g, 박력분 120g, 딸기가루 10g BP 1/2t, 다진딸기 1/2ts,스프링클

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티라미수 컵케이크 : 깔루아를 넣은 특별한 디져트 만들기
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[스폰지]
버터 45g, 설탕 75g, 소금 조금, 계란 1개, 바닐라 에센스 4방울, 박력분 90g, 베이킹 파우더 7g, 우유 100g
[시럽]
진한 커피 120 ml, 깔루아 2Ts, 설탕 1Ts + 1/2Ts,
[프로스팅]
크림치즈 150g, 깔루아 1Ts, 70%휘핑 가당 생크림

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[레몬 파운드케이크] 레몬향이 환상적인 레몬 파운드케이크 만들기

박력분 120g, 레몬 1개 분량의 제스트,
레몬즙 2큰술, 베이킹파우더 3g,
우유 30g, 계란 2개,
설탕 80g, 아몬드가루 30g, 버터 100g

레몬아이싱 : 슈가파우더 50g, 레몬즙 1.5큰술

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카라멜 브라우니 : 노버터, 노에그 진한 카라멜 브라우니 만들기

설탕 80g, 메이플 시럽 또는 꿀 1Ts, 물 2Ts,
생크림 130ml, 소금 1/2ts

코코아 파우더 20g, 다크커버춰 120g,
물 3Ts, 포도씨유 50g, 통밀가루 100g,
아몬드 분말 50g, 베이킹 파우더 1/4ts

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딸기 베이크드 도넛 : 노버터 딸기 딸기한 굽는 도넛 만들기

계란 1개, 우유 100 ml,
포도씨유 20g, 바닐라에센스 1/4ts
박력분 120g, 설탕 50g,
베이킹 파우더 1ts, 소금 1/3ts,
딸기 다진것 100g (저는 냉동딸기를 사용했어요)

윗면 코팅용 코팅딸기 초콜릿 적당량

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[LA찹쌀케이크] 스틱모양으로 만들어 먹기 편한 LA찹쌀케이크 만들기

찹쌀가루 300g, 달걀 1개 + 노른자 1개,
설탕 80g, 베이킹 파우더 3g,
베이킹 소다 2g, 소금 3g

우유 300g, 팥배기 30g, 강남콩배기 30g,
건크랜베리 40g, 호두 40g, 아몬드슬라이스 40g

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