소보로 애플타르트

[타르트]
박력분 90g, 슈가파우더 25g
아몬드분말 30g, 찬버터 50g
찬달걀 노른자 1개, 찬우유 5g
[소보로]
실온버터 30g, 설탕 30g,
박력분 70g, 소금조금
[사과필링]
사과(中) 1개, 설탕 45g
계피가루 2g, 레몬즙 5g, 노른자 1개

레시피

상큼한 딸기 타르트 만들기

[타르트]
중력분 150g, 버터 120g
분당 30g, 소금 1/8ts
노른자 1개, 물 1Ts
[아몬드크림]
버터 60g, 분당 60g
달걀 1개, 아몬드가루 60g
[커스터드크림]
우유 150g, 박력분 2Ts
설탕 35g, 노른자 1개
버터 10g, 바닐라빈 1/2

레시피

피칸파이

[파이반죽]
중력분 120g, 버터 70g, 설탕 10g, 소금 2g, 찬물 40g
[필링]
피칸 굵게다진것 100g, 통피칸 50g,
계란 2개, 흑설탕 30g, 꿀 70g, 물엿 50g,
버터 20g, 바닐라익스트랙 1ts

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