핑크벨벳컵케이크 # 미리 만들어보는 발렌타인데이 베이킹

중력분 65g, 베이킹파우더 ¼t,
소금 한꼬집, 버터 45g, 설탕 43g,
달걀 1개, 바닐라익스트렉 ½t,
버터밀크 100ml, 핑크색소

[크림치즈 프로스팅]
크림치즈100g, 버터50g,
슈가파우더100g [데코]

크런치류

레시피

발렌타인데이를 위한 초코마들렌 # 달콤하고 진한 초코 마들렌 만들기

[반죽]
중력분 75g, 코코아파우더 25g,
달걀 3개, 설탕 85g,
베이킹파우더 1t, 바닐라익스트렉 ½t,
소금 한꼬집, 녹인버터 110g

​ [그외]
코팅용 다크 초콜릿,
코팅용 화이트 초콜릿,
밀크커버춰, 코코아닙 조금 코코아닙

레시피

발렌타인데이 쫀득, 부드러운 파베생초콜릿 만들기

파베(생초콜릿) 만들기 세트

레시피

발렌타인데이 선물 커피 브라우니 만들기

버터 100g,
다크커버춰 100g,
설탕 100g,
박력분 80g,
계란 3개,
베이킹파우더 1/2ts,
커피가루 10g,
커피엑기스 5g,
건블루베리 약간

레시피

발렌타인데이 초콜릿

쉘초콜릿,
가나슈,
헤이즐넛,
통아몬드,
코팅초콜릿,
초코펜

레시피

발렌타인데이 파베초콜릿

다크커버춰 200g, 버터 10g, 생크림 80ml, 바닐라빈 1/3개, 코코아파우더

밀크커버춰 200g, 버터 5g, 생크림 60ml, 바닐라빈 1/3개, 딸기파우더

화이트커버춰 200g, 버터 5g, 생크림 60ml, 바닐라빈 1/3개, 녹차파우더

레시피

발렌타인데이 파베초콜릿

다크초콜릿 200g,
무가당 생크림 100g,
물엿 10g,
버터 10g,
코코아가루, 녹차가루 적당량

레시피

바닐라 마카롱

흰자 75g,
설탕 75g,
아몬드가루 90g,
슈가파우더 85g

[필링]
달지않은 앙글레즈 버터크림 110g,
바닐라빈페이스트 2g,
전지분유 10g,
연유 5g

레시피