수플레 치즈케이크

케이크시트1호(15cm) 1장, 계란흰자 2개,
설탕A 30g, 노른자 2개 설탕B 20g,
크림치즈 150g, 생크림 45g, 요거트 60g,
레몬즙 6g, 박력분 또는 전분 16g
[마무리]
광택제 적당량 (미로와 or 서브리모)

레시피

티라미수

스폰지시트 1호 2장(1cm두께)
[시럽] 물 50g, 설탕 35g,
인스턴트커피분말 1/2ts
[무스] 크림치즈 185g, 설탕 50g,
젤라틴 2장(4g), 생크림 130g
[토핑] 코코아분말 20g

레시피