마카롱 빼빼로

[마카롱쉘]
아몬드가루 83g,
슈가파우더 84g,
코코아가루 9g,
흰자 70g,
설탕 70g,

[가나슈]
다크초콜릿 120g,
생크림 90ml

11cm 빼빼로스틱

레시피

초코칩쿠키

무염버터 100g,
설탕 100g,
계란 1개,
바닐라익스트랙 3ml,
박력분 150g,
아몬드가루 35g,
초코칩 적당량

레시피

그린티 쉬폰케이크

노른자 4개,
설탕 40g,
바닐라익스트랙 4ml,
물 35ml,
박력분 80g,
녹차가루 9g

흰자 4개,
설탕 40g

녹차가루 5g,
뜨거운 물 20ml,
생크림 170ml,
설탕 30g

레시피

머랭쿠키

계란흰자 2개,
설탕 65g,
식용색소 (핑크)

레시피

앙버터 스콘

강력분 200g,
생크림 200ml,
설탕 45g,
베이킹파우더 2g,
소금 2g

윗면에 바를 우유 약간

가염버터 적당량
빙수팥 혹은 앙금 적당량

레시피

녹차브라우니 쿠키바

[재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

레시피

초코칩쿠키

무염버터 150g,
황설탕 110g, 흰설탕 110g,
바닐라익스트랙 4ml,
계란 1개,
소금 3g,
박력분 130g,
강력분 130g,
베이킹파우더 2g, 베이킹소다 2g,
다크초콜릿 또는 초코칩 200g

레시피

오레오 머랭쿠키

흰자 2개,
설탕 65g,
오레오 5개,
바닐라 익스트랙 4ml

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