추석선물, 밤양갱 만들기 (양갱 포장)

[재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

레시피

카네이션 생크림 케이크 : 가나슈 샌드 어버이날, 스승의날 케익 (아이싱)
동영상

케이크 시트 1호 (3단 슬라이스),
생크림 200g (휘핑 합니다),

다크 커버춰 초콜릿 100g,
생크림 100g (휘핑 하지 않습니다)

장식용 코코아 파우더, 핑크 컬러링,
스프링클 적당량

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카네이션 케이크 # 어버이날, 감사의 마음을 담아 부모님께 드릴 생크림 케이크 만들기

케익 시트지 2호 사이즈
가당 생크림 450-500g
설탕물 : 설탕60g + 물100g
데코용 카네이션 생화 1단

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[ 나가사키 카스테라 ] 달콤 폭신한 나가사키 카스테라 만들기

달걀 4개, 설탕 110g, 강력분 100g,
우유 30g, 물엿 2Ts, 꿀 1Ts,
소금 1g, 미림 2Ts, 바닐라익스트랙 5방울

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설날 선물로 좋은 수제 양갱만들기

[삼색양갱 15개 분량]
한천가루5g + 차가운물50ml,
물200ml, 설탕30g, 백앙금350g, 꿀5g,
천연가루 2g씩
(단호박가루,자색고구마가루,녹차가루)

[적색양갱 15개 분량]
한천가루5g + 차가운물50ml,
물200ml, 설탕30g, 적앙금350g, 꿀5g

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[양갱 만들기] 명절선물 양갱세트, 양갱포장법

[재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

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밥통 카스테라
(노오븐, 노버터 카스테라)

계란 6개, 설탕 90-100g,
꿀 2큰술, 박력분 120g,
베이킹파우더 1/2작은술,
소금한꼬집

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견과류 양갱

한천분말 10g, 물 250g,
설탕 80g, 소금 조금,
팥앙금 500g, 계피 분말 1/4 작은술,
물엿 60g, 각종 견과류 섞어서 80g 정도,
(제가 쓴 견과류는 피칸, 아몬드, 피스타치오, 호박씨, 해바라기씨 그리고 집에 있던 말린 대추를 사용하였습니다)

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