파베 초콜릿 (생초콜릿)

밀크커버춰 250g,
물엿 20g,
생크림 65g,
버터 15g,
코코아파우더 적당량

레시피

코코넛 트러플 초콜릿

코코넛 분말 90g (약 1+1/2컵),
포도씨유 또는 카놀라유 2작은술,
메이플 시럽 또는 꿀 3큰술,
우유 2큰술, 바닐라에센스 3~4방울,
계피가루 1/4작은술,
소금조금 (약 1/8작은술 정도),
코팅용초콜릿 적당량,
데코용 화이트 초콜릿 적당

레시피

헤이즐넛 퍼지 초콜릿

연유 200g, 다크 커버춰 초콜릿 280g
헤이즐넛 80~100g (굵게 다져 둡니다)
피스타치오 20g (굵게 다져 둡니다)
계피가루 1/4 작은술 (생략가능)
버터 15g,박력분 1큰술
소금 1/8 작은술

코팅초콜릿 또는 코코아파우더 적당량
초코펜

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초코 후레이크

콘후레이크 50g, 아몬드슬라이스 45g,
밀크커버춰 100g, 다크커버춰 100g,
백미퍼핑 60g, 쌀크로칸트 40g

레시피

헤이즐넛 초콜릿

설탕 50g, 물 20g,
헤이즐넛 또는 아몬드 125g,
버터 5g, 코팅초콜릿과 코코아 파우더 적당량

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퍼피 케익 트러플 초콜릿 : 브라우니 믹스로 만드는 초콜릿

브라우니믹스 1/2봉지(250g) + 계란 1개 +
우유 50g, 크림치즈 125g, 슈가파우더 1Ts,
코팅밀크 초콜릿과 아몬드 슬라이스 적당량

초코펜

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초콜릿 만들기 # 초코크런치볼

다크초콜릿120g, 코코넛롱(코코넛채)80g,
아몬드슬라이스30g, 피스타치오아몬드40g,
크런치40g

#크런치 대신 시중에 판매되고 있는 시리얼을 넣어도 맛있어요

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[초코팝] 트러플쉘로 만드는 동글동글 초코팝 만들기

트러플쉘(화이트, 밀크, 다크 섞어서) 총 20개,
아몬드가나슈 1통 , 빼빼로스틱 20개,
화이트, 다크, 핑크 코팅 초콜릿 40g 정도씩,

각종 스프링클, 아라잔 적당량
핑크, 화이트, 다크 초코펜

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