블랙&화이트 바크 초콜릿 : 쉬운 초콜릿 만들기

다크 코팅 초콜릿 200g,
화이트 커버춰 초콜릿 100g,
화이트 코팅 초콜릿 100g,
스프링클 적당량

레시피

[트러플 초콜릿] 초콜릿만들기 - 트러플 초콜릿 만들기

다크커버처 초콜릿 200g, 생크림 100ml,
무염버터 20g, 럼주 1큰술

[장식용]
다크 코팅용 초콜릿 100g,
크런치 견과류 토핑 적당량

레시피

코코넛 오트밀 트러플 초콜릿

캐슈넛,아몬드 등 원하시는 견과류 60g,
오트밀 43g, 코코넛롱 or 코코넛분말 23g,
코코아분말 10g, 다크커버춰 50g,
꿀 40g, 물 1 큰술

[코팅용] 코팅다크 초콜릿
[토핑용] 다진 호두, 피스타치오 등

레시피

부드러운 모카 트러플 초콜릿

다크 커버춰 100g, 생크림 100g (휘핑전),
모카 엑기스 1 작은술, 계피가루 조금

코팅용 코팅 다크 초콜릿,
밀크 초콜릿 적당량

레시피

[헤이즐넛 쉘 초콜릿 ] 초콜릿 만들기 , 쉘 초콜릿만드는법

다크, 밀크, 화이트 쉘 20개 정도,
헤이즐넛 가나슈 1튜브,
통 헤이즐넛 20개,

코팅다크, 화이트, 핑크초콜릿 각 50g씩,
초코펜

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견과류 바크 초콜릿 : 쉬운 초콜릿 만들기

견과류 섞어서 150g
(헤이즐넛, 아몬드, 캐슈넛 등등 원하시는 것)
곱게 간 커피 원두 또는 커피가루 1Ts
코코아 파우더 1Ts, 포도씨유 1ts
소금 1/8 ts
다크 커버춰 초콜릿 200g
다크 코팅 초콜릿 100g

피스타치오, 코코넛롱 적당량

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마지팬 초콜릿

코팅 다크 초콜릿 100g

[마지팬]
아몬드 분말 90g,
슈가파우더 60g,
흰자 1~2 큰술

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[크런치 초콜릿] 아이를 위한 레고 크런키 초콜릿 만들기

다크커버처 초콜릿 70g,
다크 코팅 초콜릿 30g,
화이트 커버처 초콜릿 70g,
화이트 코팅 초콜릿 30g,
현미 퍼핑 50g,
아몬드 슬라이스 적당량

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