홍국쌀롤케이크

달걀 4개 (노른자, 흰자분리),
박력쌀가루 65g (박력분 대체가능),
홍국쌀가루 20g,
우유 60ml,
설탕ⓐ 45g,
설탕ⓑ 45g,
식물성오일 40ml,
바닐라익스트랙 1/2t

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초코 쉬폰케이크

노른자 4개,
설탕 30g,
바닐라익스트랙 4ml,
식용유 26ml,
우유 45ml,
박력분 85g,
베이킹파우더 2g,
코코아가루 15g,
흰자 4개 + 설탕 40g

[데코] 휘핑한 생크림(가당), 코코아가루

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바닐라 쉬폰 케이크

계란 4개,
설탕 100g,
바닐라 익스트랙 5ml,
우유 40ml,
식용유 50ml,
박력분 120g,
베이킹 파우더 2g

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카네이션 생크림케이크

시판제누와즈 1호 1개,
생크림 400ml,
설탕 35g,
데코용 카네이션

[시럽]
설탕 30g,
물 60ml,
럼주 1T

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카네이션 컵케이크

[컵케이크]
버터 100g, 설탕 70g, 계란 1개,
바닐라 익스트랙 4ml, 박력분 100g, 코코아가루 10g,
베이킹파우더 2g, 우유 35ml

[크림치즈 프로스팅]
크림치즈 100g, 설탕 30g, 생크림 120g

[장식]
카네이션 머랭 4개

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초코칩 파운드

박력분 120g,
설탕 80g,
버터 70g,
생크림 50ml,
달걀 2개,
베이킹파우더 5g,
초코칩 100g,
바닐라익스트랙 1t

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가토쇼콜라

버터 70g,
생크림 40ml,
다크커버춰 95g,
달걀 3개,
설탕A 45g,
설탕B 45g,
바닐라익스트랙 1t,
코코아파우더 25g,
박력분 35g

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장미케이크 / 무색소 레드벨벳 케이크

우유 270g, 레몬즙 10g, 무염버터 120g,
설탕 180g, 계란 2개, 바닐라익스트랙 4ml,
박력분 250g, 홍국쌀가루 40g, 코코아가루 7g,
베이킹소다 7g

[크림]
크림치즈 300g, 무염버터 70g,
슈가파우더 200g, 생크림 300g

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