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By 크리스탈 제이드
레시피에 사용된 재료 다시보기 ( 15cm 무스원형1개 + 6cm 원형 2개 )
[ 초콜렛케익 ] 버터55g, 설탕125g, 코코아파우더28g, 달걀1개, 다크커버춰28g,
중력분105g, 베이킹파우더2g, 베이킹소다2g, 소금⅛t, 물60ml, 우유60ml
[ 다크초콜릿무스 ] 가루젤라틴2g+차가운물1t, 우유53ml, 다크커버춰90g, 휘핑한크림140g
[ 화이트초콜릿무스 ] 가루젤라틴2g+물1t, 우유53ml, 화이트커버춰90g, 휘핑한크림90g
[ 데코 ] 데코스노우(또는 슈가파우더), 코코아파우더, 다크블로썸