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고구마타르트 # 카라멜소스와 고구마의 만남, 고구마 타르트 만들기

굵은 고구마를 올린 정성 가득 고구마 타르트

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재료

[재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

By 크리스탈 제이드


http://hide5241.blog.me/


레시피에 사용된 재료 다시보기 (1호와 2호 타르트틀 중간 사이즈 1개 + 미니타르트1개 기준)


[타르트지] 유기농박력분105g, 아몬드가루15g, 슈가파우더25g, 버터45g, 소금⅛t,, 


바닐라익스트렉3방울, 달걀노른자1개, 차가운물1t


[고구마 아몬드크림] 아몬드가루50g, 슈가파우더50g, 버터50g, 


자색고구마가루5g(옥수수전분,박력분대체가능), 바닐라익스트렉2-3방울


[카라멜소스] 황설탕85g, 생크림50g, 버터45g


[필링] 고구마200g, 통아몬드25g, 헤이즐넛홀15g, 건크랜베리10g



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