Bakingfarm - 바닐라 익스트랙트 59ml 2oz 퓨어 바닐라향 골드메달

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바닐라빈 추출물이 함유된 익스트랙으로, 주로 버터 크림이나 아이스크림, 무스케이크를 만들 때 사용하며 아이싱에 넣어 계란 비린내를 제거할 때 사용하셔도 좋습니다.

순수 천연 바닐라향이 잡냄새를 없애주지만 휘발성 제품이므로 굽는 용도보다는 굽지 않는 아이스크림, 무스케이크에 더 맞습니다.

직사광선을 피하고 건냉한 실온에 보관해주세요.

바닐라 향신료
1. 바닐라향의 풍미를 내기 위해서 사용 2. 밀가루, 계란 등의 잡내를 없애기 위해서 사용
페이스트	익스트랙트	오일	에센스	바닐라빈
진짜 바닐라빈의 씨앗을 긁어모아 페이스트 형태로 만듬, 열을 가해도 향이 사라지지 않아 바닐라향이 중요한 제품에 사용	바닐라빈을 높은 도수의 알코올에 담궈 숙성시킨 제품으로 가열 여부와 상관없이 사용가능	인공적으로 만든 바닐라 향으로(프로필렌글리콜) 가열해도 향이 잘 날아가지 않아 열을 가해 굽는 제품에 사용	인공적으로 만든 바닐라 향으로(에탄올) 가열하지 않는 아이스크림이나 크림류에 사용	꽃이 핀 후 약 8-9개월에 걸쳐 성장하여 10~20cm에 이르고 꼬투리가 노란빝을 띄기 시작할때 진한 향을 냄

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