Bakingfarm - 윌튼색소 로즈 28.3g

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윌튼색소 로즈 28.3g

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딸기 가나슈 마카롱
아몬드가루 85g,
슈가파우더 80g,
흰자 66g,
설탕 60g,
홍색색소 약간,
딸기커버춰초콜릿 100g,
생크림 60g,
물엿 5g
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딸기마카롱
[코크]
흰자 52g, 분당 78g, 아몬드파우더 65g, 설탕 25g, 윌튼핑크색소
[필링]
크림치즈 85g, 슈가파우더 85g, 바닐라익스트렉 1ts, 버터 10g
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딸기퓨레 35g, 설탕A 20g, 물엿 5g, 팩틴 1/4ts, 설탕B 3g, 레몬즙 1/4ts
데코용 초코펜
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분홍분홍 가나슈 마블마카롱
아몬드가루 110g, 슈가파우더 110g,
흰자a 40g, 흰자b 40g, 설탕 100g,
물 25g, 핑크색소 약간

[필링]
다크초콜릿 80g, 생크림 65g,
물엿 16g, 버터 9g

크리스탈슈가 약간
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무화과 마카롱 # 마카롱 만들기
달걀흰자 52g, 설탕 25g,
아몬드파우더 65g, 슈가파우더 80g,
레몬즙 2-3방울, 로즈색소
[무화과필링]
버터 90g, 꿀 35g,
건조무화과 25g, 오렌지필 10g,
소금한꼬집
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핑크벨벳컵케이크 # 미리 만들어보는 발렌타인데이 베이킹
중력분 65g, 베이킹파우더 ¼t,
소금 한꼬집, 버터 45g, 설탕 43g,
달걀 1개, 바닐라익스트렉 ½t,
버터밀크 100ml, 핑크색소

[크림치즈 프로스팅]
크림치즈100g, 버터50g,
슈가파우더100g [데코]

크런치류
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바닐라 머핀에 버터크림 ~ 플라워 컵케이크 만들기
중력분85g, B·P¼t, B·S⅛t, 소금¼t, 설탕85g, 버터45g, 흰자1개, 사워크림27g, 바닐라익스트랙1t, 바닐라빈¼개, 생크림75ml
[버터크림]
버터225g, 슈가파우더360g, 바닐라익스트랙2t, 우유 또는 생크림 윌튼색소(로즈,레몬옐로우,퍼플,블랙),스프링클
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핑크 마카롱
아몬드 분말 35g
슈가 파우더 55g
흰자 1개
설탕 20g

핑크 컬러링
필링용 딸기쨈 적당량
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시나몬 하트 쿠키 : 노버터, 노글루텐
흰자 1개, 슈가 파우더 90g, 소금 조금,
바닐라 에센스 2~3 방울, 아몬드 분말 140g,
계피가루 1/2 작은술 (입맛에 따라 가감 가능),
핑크 컬러링 적당량
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미국 WILTON INDUSTRIES,INC / (주)벤타코리아
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포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량

28g
원재료명 및 함량

콘시럽,설탕,글리세린,물,합성착색료(식용색소적색제3호,황색제4호),한천,소르빈산칼륨(합성보존료),구연산,변성전분(히드록시프로필인산이전분)
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