Bakingfarm - 야노엔 말차 분말 가루 100g 프리미엄 그린티 라떼

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잎이 햇빛에 직접 노출되는 것을 막기 위해 덮개 밑에서 재배한 찻잎을 말리고 찐 뒤 잎을 다시 말린 찻잎을 텐차라고 하며 텐차를 분쇄하여 분말로 만든 것을 마차라고 부릅니다.

야노엔 마차는 차의 영양분을 파괴하지 않고 맛과 향기의 풍부함을 끌어내기 위하여 전통 맷돌 분쇄방식을 사용하며 하나의 맷돌에서 1시간에 35g 정도의 소량만이 생산됩니다.

교토 우지의 뛰어난 품질의 마차로 클로렐라 분말 15%가 첨가된 제품입니다. 가열해도 열에 색깔이 잘 변하지 않는 성질을 가졌으며 음료·식품·제과제빵의 원료로 사용합니다.

케이크, 패스트리, 아이스크림, 빵 등에 밝은 녹색을 내는 용도로 사용하며 야채나 과일 주스, 요거트, 샐러드, 수프, 마차라떼 등의 음료에 첨가하여 활용할 수 있습니다.

차는 냄새를 잘 흡수하므로 냄새가 나는 곳을 피하고 기온이 크게 변동하지 않는 서늘한 곳에 보관해주세요. 또한 개봉 후에는 뚜껑을 꼭 닫고 밀봉 후 냉장고에 보관해주세요.

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