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청포도 타르트 만들기

[재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]



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      By 제이


      http://blog.naver.com/sisa1118



      레시피에 사용된 재료 다시보기 ( 높은 타르트팬 2호 1개분 )

       

      [ 타르트지 ]  버터 50g, 계란 30~32g, 박력분 95g, 아몬드가루 15g, 설탕 20g, 소금 약간

       

      [ 아몬드크림 ] 버터 60g, 설탕 45g, 계란 1개, 아몬드가루 60g, 박력분 18g

       

      [  청포도 크림 ]  노른자 25g, 설탕 20g, 청포도즙 20g, 우유 100g, 박력분 10g, 버터 10g, 바닐라빈 약간

       

      [ 샹티크림 ]  생크림 180g, 설탕 21g

       

      [ 데코 ]  청포도, 제누와즈, 피스타치오 (또는 마카롱등), 미로와 (생략가능)

       

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