RECIPES
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- 피낭시에 빼빼로 만들기
- 버터 100g,
계란흰자 100g,
설탕 90g,
아가베시럽 30g,
박력분 40g,
아몬드가루 40g
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- 초코 코엔도르
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
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- 머랭쿠키 빼빼로
- [머랭쿠키]
달걀흰자 30g,
슈가파우더 38g,
레드색소 약간
[빼빼로]
딸기맛 초콜릿 55g,
11cm 빼빼로스틱 20개,
스프링클 적당량
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- (빼빼로데이 베이킹) 귀여운 곰돌이 빼빼로 만들기
- 밀크 트러플쉘 21개,
빼빼로막대(11cm) 21개,
코팅용 다크(밀크)초콜릿 200g,
속에 채워넣을가나슈 100g,
(저는 로투스스프레드와 땅콩버터를 반반 섞어서 사용했습니다),
흰자 8g,
슈가파우더 60~70g,
검은색 색소 약간
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- 빼빼로 파운드 케이크
- 버터 150g
설탕 150g
계란 150g (약 3개)
바닐라 익스트랙 8g
박력분 310g
베이킹파우더 4g
우유 70ml
코코아가루 10g
틀에 바를 버터소량 혹은 이형제
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- 골라먹는 수제빼빼로
- 빼빼로스틱 11cm,
코팅 화이트, 다크, 딸기초콜릿 100g씩,
트러플쉘 화이트, 다크,
가나슈 헤이즐넛, 아몬드,
초코펜 딸기, 화이트,
스프링클
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- 셀리 빼빼로 팝
- 빼빼로 스틱 11cm 21개
쉘 초콜릿 21개입
시판 가나슈 1개
진주 다크 초코 크런치 조금
망고맛 코팅 초콜릿 (화이트 코팅초콜릿에 색소를 넣어도 됩니다) 100~200g
아이싱 조금(슈가파우더, 물, 블랙, 레드 색소)
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- 쉽고 간단하게 만드는 가나슈 붓세 만들기
- 흰자 3개, 노른자 3개,
박력분 60g, 아몬드가루 40g,
설탕 70g, 슈가파우더 약간
[필링]
다크초콜릿 65g,
생크림 50g,
물엿 8g
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- (노버터)크랜베리 모닝빵 만들기
- 강력분 265g,
생크림 100g,
우유 40g,
계란 45g,
인스턴트이스트 4g,
소금 3g,
설탕 30g,
크랜베리 45g,
계란물 약간
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- 야구공 마카롱만들기 / 얼그레이초코마카롱만들기
- 아몬드가루 115g,
슈가파우더 115g,
흰자 95g,
설탕 90g,
흰색색소 약간 (생략가능),
생크림 70g,
다크초콜릿 100g,
얼그레이잎 2g,
물엿 10g,
버터 10g
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- 베리베리 생크림스콘/시오코나스콘 만들기 :)
- 강력분 200g,
생크림 200g,
베이킹파우더 2g,
소금 2g,
설탕 40g,
건과일 약간,
계란물 약간
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- 체리쇼트케이크
- [초코시트]
계란 4개, 설탕 105g, 박력분 95g,
코코아파우더 12g, b.s 2g, b.p1g,
녹인버터30g
[생크림]
생크림 300g, 설탕 30g
[그 외]
체리, 케이크시럽
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- 초코크랙쿠키
- 버터 60g,
설탕 70g,
달걀 1개,
커버춰 65g,
박력분 100g,
코코아파우더 20g,
b.p 3g
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- 커피휘낭시에
- 버터 90g,
달걀흰자 2개 (약65g),
설탕 85g,
박력분 45g,
아몬드가루 50g,
인스턴트커피 5g,
물엿 10g
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- 코코넛 마들렌
- 박력분 55g,
코코넛파우더 50g,
설탕 70g,
소금 1g,
베이킹파우더 2/3 작은술,
버터 70g
[장식]
슈거파우더 3큰술,
물 2/3~1큰술