RECIPES
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- 바나나 보틀/매그놀리아 바나나 푸딩 만들기
- 계란노른자 3개, 우유 250g, 설탕 55g,
소금 2g, 박력분 25g, 바닐라빈 1/2개,
생크림 250g + 설탕 30g,
바나나 2~3개,
계란과자 넉넉히
초코칩(혹은 초콜릿 다진것) 약간
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- 카네이션 컵케이크
- [바닐라머핀]
중력분 125g, 달걀 2개, 버터 110g, 베이킹파우더 ½t, 베이킹소다 ¼t, 소금 ¼t, 설탕 170g, 바닐라익스트랙 1½t, 플래인요거트 또는 사워크림 100g
[버터크림 4개~6개분]
버터110g, 슈가파우더110g, 바닐라익스트랙½T, 휘핑크림½T
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- 미니 또띠아피자 만들기
- 또띠아 2장 (8cm짜리),
모짜렐라치즈 1컵,
토마토소스 1컵,
페퍼로니5개
파마산치즈, 파슬리
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- 청포도 타르트 # 커스타드 크림 듬뿍 ~ 청포도 타르트 만들기
- [타르트지]
박력분95g, 아몬드분말15g, 우유1t, 바닐라익스트렉3방울, 노른자1개, 버터50g, 소금한꼬집, 슈가파우더25g [크림]
우유400ml, 설탕ⓐ45g, 달걀1개 + 노른자2개, 전분 30g, 설탕ⓑ55g, 버터10g, 바닐라빈¼개
제누와즈1장, 청포도1송이, 광택제
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- 레드벨벳 마카롱 만들기
- [코크]
아몬드가루 75g, 슈가파우더 77g,
흰자 65g, 설탕 65g. 코코아파우더 7g
레드색소 약간 [필링]
크림치즈 90g, 버터 25g
슈가파우더 40g
바닐라빈 약간 (생략가능)
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- 허니마카롱
- 달걀흰자 52g, 설탕 25g,
아몬드파우더 65g, 슈가파우더 80g,
레몬즙 3방울,
색소 : 옐로우 + 블랙
[허니밀크가나슈 필링]
밀크커버춰 45g, 꿀 12g,
생크림 16g, 버터 8g
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- 점보피칸초코칩쿠키
- 버터 200g, 황설탕 100g,
백설탕 50g, 계란 2개,
박력분 300g, b.p 2g, b.s 1g,
초코칩 200g, 피칸 30g
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- 삼색슈가볼
- 버터 100g, 슈가파우더 60g,
박력분 90g, 코코아파우더 10g,
아몬드가루 10g, 박력분 90g,
볶은콩가루 30g,
겉에 뭍혀줄 슈거파우더 4Ts,
볶은콩가루 2Ts,
녹차가루 1Ts
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- 치즈 롤케이크
- [시트]
박력분 40g, 설탕a 20g, 설탕b 10g,
우유 10g, 식물성오일 10g,
달걀 2개, 소금 약간, 바닐라오일 약간
[치즈 크림]
크림치즈 120g, 생크림 150g,
설탕 20g, 플레인요거트 1큰술
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- 녹차카스테라 # 카스테라 만드는법
- 달걀 3개,
설탕 105g,
강력분 100g,
녹차파우더 6g,
꿀 2½T + 따뜻한물 1T(같이 섞어놓고)
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- 버터치즈롤빵
- 강력분 500g,
설탕 40g,
소금 8g,
이스트 10g,
버터 70g,
달걀 1개,
물 280g,
롤치즈 200g
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- 베이컨페퍼 쿠키 만들기
- 박력분 80g,
아몬드가루 10,
버터 50,
설탕 35,
계란 30,
베이컨 30,
통후추 3,
파마산치즈 30g
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- 한라봉 마카롱
- 달걀흰자 52g, 설탕25g,
색소 빨강+노랑,
레몬즙 3방울,
아몬드파우더 65g,
슈가파우더 80g
[필링]
한라봉잼 150g
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- 초코칩 시오코나스콘 만들기
- 강력분 200g,
생크림 200g,
설탕 50g,
소금 2g,
베이킹파우더 2g,
초코칩 50~60g
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- 무민 마카롱 만들기/캐릭터 마카롱 만들기
- 아몬드가루 78g, 슈가파우더 72g
설탕 55g, 흰자 60
[버터크림]
버터 160g, 우유 60g, 노른자 50g
설탕 40~50g, 바닐라빈 1/2~1개
[아이싱]
흰자 10g, 슈가파우더 50~60g,
파란색,검은색 색소 약간씩