RECIPES
-
-
- 초코코엔도르
- [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]
-
-
- 밤양갱만들기
- 밤다이스 통조림 1개, 한천가루 20g, 물 400ml, 꿀 20g, 앙금 600g
-
-
- 레몬 마들렌
- 계란 80g,
설탕 70g,
물엿 10g,
소금 한꼬집,
레몬즙 10g,
레몬제스트 1개분량,
박력분 80g,
버터 70g,
베이킹파우더 3.5g
-
-
- 녹차초코 닐라웨이퍼
- 버터 55g, 설탕 50g, 슈가파우더 35g,
소금 한꼬집, 계란 35g, 우유 10g,
바닐라익스트렉
[녹차반죽]
박력분 55g, 녹차파우더 5g, b.p 2g
[초코반죽]
박력분 55g, 코코아파우더 7g, b.p 2g
-
-
- 초코커드 다쿠아즈
- 흰자 100g,
설탕 45g,
아몬드파우더 75g,
슈가파우더 45g,
박력분 10g,
코코아파우더 12g
[초코커드]
노른자 2개,
설탕 60g,
전분 18g,
우유 270g,
버터 15g,
다크커버춰 80g
-
-
- 꿀 인절미 모찌꼬
- 계란 2개, 버터 20g, 우유 150g,
찹쌀가루 200g, BP 2g,
설탕 80g, 꿀 20g,
소금 한꼬집
[필링]
백앙금 100g, 콩가루 10g, 단콩절임 20g
-
-
- 오렌지 쇼트케이크
- [재료는 레시피에 소개되어 있습니다]
-
-
- 초코맛 가득한 크랙쿠키 만들기
- 버터 25g, 다크초콜릿 75g,
계란 1개(약 55g), 설탕 45g,
박력분 100g, 코코아파우더 10g,
베이킹파우더 4g, 바닐라엣센스 약간
슈가파우더 적당히
-
-
- 딸기 치즈 타르트
- [파트브리제]
박력분 80g, 버터 65g,
물 16g, 달걀 12g, 소금 약간
[치즈필링]
크림치즈 150g, 생크림 100g, 설탕 35g
[장식]
딸기 적당량
-
-
- 곰돌이만주
- [초코반죽]
박력분 130g,
B.P 3g,
계란노른자 2개,
연유 110g,
코코아파우더 5g
[앙금반죽]
백앙금 100g,
아몬드슬라이스 20g,
밤다이스 20g,
해바라기씨 20g
-
-
- 치아바타
- [스타터]
중력분 87g, 물 90g,
인스턴트 드라이이스트 1g
[본반죽]
물 55g, 우유 15g, 소금 3g,
강력분 125g,
인스턴트 드라이이스트 2g,
식물성오일 11g
-
-
- 스콘 사이사이에 통단팥이!? 아주키스콘 만들기
- 박력분 220g,
버터 80g,
설탕 35g,
소금 2g,
베이킹파우더 3g,
계란 1개,
우유 50~55g,
통단팥앙금 220g,
달걀물 약간
-
-
- 호두강정
- 호두 100g
[설탕청]
물 20g,
설탕 50g,
꿀 20g
-
-
- 쿠키팝
- 샌드쿠키 8개,
화이트초콜릿 45g,
딸기 초콜릿 45g,
스프링클 적당량
-
-
- 마스카포네 치즈케이크
- 크림치즈 200g,
마스카포네치즈 70g,
설탕 55g,
소금 1/8t,
바닐라익스트렉 1/2t,
레몬즙 1/8t,
달걀 1개,
제누와즈 1장