• 제철과일 무화과가 듬뿍!~ 무화과타르트 만들기♪
• [타르트지]
  박력분 190g, 버터 90g, 계란 40g,
  아몬드가루 30g, 설탕 35g, 소금 한꼬집
  [아몬드크림]
  아몬드가루 60g, 버터 70g,
  설탕 50g, 계란 1개
  [토핑]
  생크림(생크림170g+설탕23g),
  피스타치오 약간, 무화과 5~6개

• 고구마타르트 # 카라멜소스와 고구마의 만남, 고구마 타르트 만들기
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 복숭아 타르트 # 통조림 복숭아로 간단하고 달콤한 타르트 만들기
• 박력분105g, 아몬드가루15g, 노른자1,
  찬물1t, 슈가파우더25g, 버터45g,
  소금⅛t, 바닐라익스트렉3방울
  [크림]
  아몬드가루50g, 슈가파우더50g,
  버터50g, 달걀1개, 옥수수전분8g,
  바닐라익스트렉 3방울
  복숭아 통조림(400g), 호박씨, 광택제

• 포도 요거트 타르트
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 고소한 호두가 듬뿍듬뿍♬ 호두파이 만들기♪
• 박력분 190g, 아몬드가루 30g, 설탕 35g,
  차가운 버터 90g, 계란 30g, 소금 한꼬집
  
  ​ [필링]
  호두 180g, 흑설탕(또는 황설탕) 50g,
  버터 30g, 물엿 70g, 계란 2개,
  계피가루 3g

• 피칸파이 갈레트 (PECAN PIE GALETTE) # 투박해보이지만 속은 꽉찬 갈레트 만들기
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 크림치즈타르트 # 치즈케익과 타르트를 동시에 ~ 크림치즈 타르트 만들기
• [파이지]
  박력분100g, 버터50g, 아몬드가루20g, 슈가파우더25g, 노른자1개, 우유1t, 소금⅛t, 바닐라익스트렉3방울
  [치즈케익]
  크림치즈100g, 골드라벨가당생크림100g, 유기농설탕25g, 달걀1개, 옥수수전분10g, 레몬즙1t

• [ 호두타르트 ] 고소함의 극치! 선물용으로 최고인 호두파이 만들기
• [타르트]
  박력분 170g, 아몬드가루 30g, 버터 95g, 소금 2g, 슈가파우더 15g, 베이킹파우더 2g, 노른자 1개, 물 30g
  [필링]
  호두 200g, 피칸 약간, 흑설탕 50g, 백설탕 20g, 물엿 120g, 달걀 3개, 계피가루 1ts, 콘스타치 1ts, 소금 약간, 녹인버터 30g

• 블루베리 타르트 # 달콤한 블루베리와 고소한 파이의 만남 ~ 타르트 만들기
• [타르트지]
  박력분100g, 아몬드가루15g, 버터50g,
  슈가파우더25g, 달걀노른자1개,
  우유5g, 소금⅛t
  
  생크림 200g, 블루베리필링20g,
  블루베리필링30g(토핑용),
  케익시트지1장
  (시트 직접만들기 http://hide5241.blog.me/50190857028 )

• 청포도 타르트 만들기
• [재료는 레시피 과정에 소개되어 있습니다]

• 애플로즈타르트
• [타르트지]
  박력분 180g, 소금 3g,
  버터 83g,물 45g, 달걀 23g
  
  [시나몬슈거]
  설탕 10g, 시나몬 20g
  
  [사과조림]
  사과 1개, 레몬 1/2,
  설탕 15g, 꿀 10g

• 애플파이만들기
• [파이]
  박력분 190g, 아몬드파우더 30g,
  차가운버터 100g, 슈가파우더 50g,
  우유 2t, 바닐라익스트렉 1t,
  소금 ⅛t, 달걀노른자 2개
  
  [사과필링]
  사과 1개, 백설탕 25g,
  황설탕 25g, 레몬즙 1t,
  콘스타치 10g, 시나몬파우더 ½t

• 포르투칼식 에그타르트 만들기
• 버터 150g, 박력분 150g, 강력분 50g,
  설탕 10g, 소금 2g, 물 65g,
  
  계란노른자 150g, 우유 350g,
  생크림 200g, 설탕 150g,
  바닐라빈 1+1/2개

• 에그타르트
• [파이지]
  박력분 120g, 소금 2g,
  버터 80g, 물 60g
  
  [필링]
  우유 120g, 생크림 100g,
  노른자 50g, 설탕 50g,
  바닐라익스트렉 1ts, 전분 8g,
  바닐라빈 1/3개분

• 과일 타르트
• [파트 쉬크레]
  박력분 180g, 달걀 노른자 35g, 버터 80g, 슈가 파우더 85g, 마지판 35g, 소금 약간
  
  [필링]
  생크림 65g, 크림치즈 200g, 플레인 요구르트 60g, 레몬즙 1ts, 설탕 3Ts
  
  [장식]
  키위 3개, 딸기 420g