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활용방법
버터와 계란만 있으면 바닐라향의 쿠키를 간단히 만들 수 있는 믹스입니다.
초코칩이나 아몬드와 같은 견과류를 넣어 고소한 쿠키를 만들거나 코코아와 같은 천연분말을 넣어 초코쿠키로도 만들수 있고,
굽는 시간의 조절이나 물엿, 콘시럽등과 같은 전화당을 첨가해 바삭하거나 쫀득한 식감으로도 만들 수 있습니다.
특징
다양한 모양과 맛으로 응용하여 쿠키를 만들 수 있으며 가장 베이직한 맛의 믹스로 냉동쿠키, 드롭쿠키, 모양쿠키로 응용할수 있습니다.
단, 모양쿠키를 만들때는 다소 부피가 늘어난다는 점을 감안해야 합니다.
Tip
달콤한 바닐라향이 감돌아 향이 좋으며 기호에 따라 호두나 건포도, 초코칩 등을 추가로 넣어 만들어 주셔도 좋습니다.
조금 달다고 느껴지면 밀가루를 10% 내외로 추가하시거나 믹스분말을 촘촘한 체에 쳐서 설탕을 조금 걸러내어
설탕량을 조절해서 만들어 주셔도 됩니다.
보관방법
밀봉하여 직사광선을 피해 실온보관 하시고, 여름에는 벌레가 생길수 있으므로 냉장 보관을 추천합니다.
레시피
초코칩 쿠키 만들기 (지름 5cm 약 10개분)
· 재료 : 믹스 100g, 버터 녹인것 25g, 계란 17g, 초코칩 한 줌
1. 믹스와 버터, 계란을 볼에 넣어 골고루 섞는다.
2. 맘에드는 모양을 만들어 철판에 올린다.
3. 예열된 170℃ 오븐에 올려 굽는다.
* 기호에 따라 견과류나 건과일같은 제품을 넣어 활용해 주셔도 됩니다.
* 봉모양으로 만들어 냉동한 뒤 일정한 모양으로 잘라서 구워 드셔도 좋습니다.
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식품의 유형일반가공식품(기타가공품)
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생산자 및 소재지국산 / (주)선인
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제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한제품의 입고시기에 따라 제조일이 바뀌어지는 제품으로, 정확한 내용을 확인하기 원하시면 고객센터로 문의 주시기 바랍니다.
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포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량1kg
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원재료명 및 함량밀가루(밀:수입산), 백설탕, 쿠키농축믹스7.5%[호주산:백설탕, 합성팽창제(산도조절제, 밀전분), 정제소금, 바닐린], 산도조절제, 정제소금, 영양강화제, 합성착향료(바닐라향)
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