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- HOME > 재료 > 색소·향신료·데코레이션·토핑 > [소분] 이든 블루베리 파우더 50g - 미국산
타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드인 블루베리
항산화 능력이 우수한 안토시아닌이 풍부하여 블루베리는 노화를 늦춰주고 눈에 좋기로 유명하지요~
활용방법
블루베리 향이 그대로 묻어나는 천연 블루베리 파우더입니다.
진한 보라빛이 예뻐서 마카롱, 케익, 쿠키 머핀등에 사용하시면 블루베리의 예쁜 색을 만드실 수 있습니다.
특징
블루베리는 안토시아닌의 성분으로 파란색을 띄는데 쿠키나 케이크 반죽에 섞을 경우 가루상태인 보라색과 달리 회색에 가까운 푸른색으로 변할 수 있습니다.
이 현상을 최소로 하려면 반죽에 섞으실 때 마블을 만들듯 한두 차례 휘휘 저어 섞어 주시고, 자주 섞을 수록 회색빛에 가까워 지니 참고해서 사용해 주시길 바랍니다. ^^
참고사항
이 제품은 블루베리 함량 50% 미만의 제품으로 블루베리파우더는 뭉침현상이 높은 분말로 말토덱스트린이라는 전분 성분을 다량 포함시켜 뭉침 현상을 줄인 제품입니다. 따라서 전분 함량에 의해 블루베리맛과 향이 다소 감소된 느낌을 받으실 수 있습니다.
보관방법
직사광선을 피하고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관해주세요.
수분을 빠르게 흡수하는 분말이라 최대한 건조한 곳에 보관하시고 그래도 뭉치는 경향이 있으니 사용하실 때 손으로 눌러
풀어서 재사용 하시기 바랍니다.
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식품의 유형과.채가공품
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생산자 및 소재지제조사:Van Drunen Farms / 수입원:(주)이든타운 / 원산지:미국
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포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량50g
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원재료명 및 함량블루베리46.5%,말토덱스트린33%,옥수수전분1.5%,해바라기레시틴(유화제)
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수입신고 필 문구식품위생법에 따른 수입신고를 필함
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소비자상담 관련 전화번호031-322-2177